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Pommes de terre au four avec oeuf

Pommes de terre au four avec oeuf


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Je voulais quelque chose de simple et de spécial pour le dîner du dimanche, alors j'ai choisi les pommes de terre aux œufs qui sont excellentes.

  • 4 pommes de terre rouges
  • huile d'olive
  • sel
  • 1 oignon
  • 2 tomates séchées à l'huile
  • persil haché
  • poivre noir
  • 4 œufs

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pommes de terre au four avec œuf:

Lavez les pommes de terre, salez-les et enveloppez-les dans du papier aluminium graissé à l'huile d'olive, puis enfournez pour 45 minutes.Quand elles sont prêtes, coupez un couvercle et retirez le milieu avec une cuillère à café, ajoutez du poivre et ajoutez les œufs et laissez cuire encore 15 minutes Préparer une purée avec le cœur des pommes de terre.Cuire l'oignon et les tomates séchées dans l'huile d'olive et mélanger avec les pommes de terre jusqu'à consistance lisse et la dernière fois ajouter le persil haché, saler et poivrer la dinde au four.


SALADE DE POIVRONS CUITS À L'AIL

Je prépare une salade de poivrons au four à l'ail toute l'année, étant l'un de mes préférés pour tout aliment frais ou un steak avec lequel je peux l'associer, donc avec leur saison, je ne manque jamais l'occasion de faire cuire les poivrons abondants que j'y mets. sacs appropriés et conservez-les au congélateur pendant l'hiver.

Ils sont très bons directement sur le gril sur le feu fait dans la cour de notre maison de campagne, mais ils sont tout aussi savoureux lorsqu'ils sont cuits sur la flamme de la cuisinière ou au four.

Ingrédients:

  • 1,2 kg de poivrons
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • ½ vieille cuillère à café
  • sel au goût
  • 1 gousse d'ail

Cuire les poivrons de chaque côté suffisamment pour qu'ils dorent suffisamment et uniformément, directement sur le gril avec des braises en dessous, sur le feu ou dans une plaque recouverte de papier sulfurisé si vous choisissez de les préparer au four, puis réservez, saupoudrez dessus un sel en poudre et placer dans un bol recouvert d'une pellicule plastique pendant au moins 20 minutes.

J'enlève la peau du dessus assez facilement, enlève les tiges soigneusement pour bien retirer les graines de l'intérieur, puis place les piments forts sur un plat de service.

Pour la vinaigrette, hachez très finement une gousse d'ail préalablement écrasée avec la paume de la main sous un couteau à lame large, saupoudrez d'une pincée de sel et d'un peu de sucre qui équilibre très bien le vinaigre dans la composition, et à la fin j'incorpore l'huile et le mélange plusieurs fois.

Je ne jette jamais le jus laissé par les poivrons, donc ma vinaigrette s'y marie très bien, et la salade de poivrons au four donnée un peu froide avant de servir sera exceptionnelle.


Cuire des pommes de terre au four avec de la crème sure et du ndash au four

Le four doit être chauffé à 200°C (élevé au gaz). Placer les pommes de terre sur la grille moyenne du four et cuire au four pendant 30 minutes.

Laisser encore 25 minutes à 180 & deg C (étape moyenne pour le gaz) pour pénétrer à l'intérieur.

Garniture à la crème pour pommes de terre au four

Pendant ce temps, préparez la garniture à la crème sure. La crème épaisse se mélange bien avec le parmesan et assaisonne avec une pincée de sel et de poivre.


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Le régime pomme de terre peut vous aider à avoir une silhouette parfaite

Lundi : un kilo de pommes de terre bouillies ou au four. Je connais quelqu'un qui suit ce régime et qui a perdu pas mal de 6 kg en un petit mois. Dîner : 3 pommes de terre bouillies avec 100 g de fromage râpé dessus et une cuillère à soupe d'huile.

Ne perdez plus de temps et commencez un régime simple. Comment j'ai perdu 10 kg & # 8211 Traitement de perte de poids & # 8211 Culinaire. Tout ce que vous avez à faire est de ne manger que des pommes de terre bouillies ou au four et du yaourt pendant 3 jours.

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Pommes de terre au four au gorgonzola

Lorsque vous avez envie de cuire des pommes de terre, souvenez-vous de cette recette, puis partagez-la avec vos amis !

Salut! Je dois admettre que j'étais gourmande aujourd'hui. Oui, j'avais une envie folle de pommes de terre au four dans ma coquille, alors j'ai pris mon assiette et je suis allée faire du shopping.
J'ai trouvé des pommes de terre jaunes plus petites, seulement bonnes pour le four.

La première chose que j'ai faite a été de bien les laver avec une éponge propre

Puis je les ai piqués un peu avec la pointe d'un couteau pour y faire pénétrer les arômes d'huile d'olive et de sel. Dans d'autres cas où la pelure des pommes de terre est plus épaisse, cette procédure permet d'éviter que vos pommes de terre n'explosent dans le four.

Ensuite, je les ai joliment placés dans un récipient résistant au four, les ai saupoudrés d'huile d'olive et les ai salées sans pitié pour réveiller leurs arômes.
Pendant tout ce temps, le four s'est réchauffé à 200 degrés Celsius, puis j'ai pu faire cuire les pommes de terre.

Après presque une heure, j'ai vérifié les pommes de terre avec un couteau et en effet, c'étaient les fiers boulangers qui leur étaient chers.

Pendant que les pommes de terre profitaient de la chaleur, j'ai préparé les autres ingrédients.
J'ai pris 3 jeunes fils d'oignon vert, je les ai lavés et coupés le plus petit possible.

Ensuite, j'ai haché un petit bouquet de persil, après l'avoir d'abord lavé et séché avec du papier absorbant.

Pendant qu'ils ramollissent un peu à cause de la chaleur pénétrante, j'ai mis un papier sulfurisé dans une plaque et placé les tranches de bacon cru.

J'ai gardé le bacon au four pendant 12 minutes à 160 degrés Celsius puis je l'ai sorti sur une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse.

Après avoir absorbé la graisse, je l'ai déchiquetée avec un couteau et l'ai mise de côté.

Maintenant que les pommes de terre ont refroidi, je passe à l'étape suivante et je les coupe en deux.

J'ai pris chaque moitié de la pomme de terre et l'ai partiellement retirée avec une cuillère.

Maintenant, j'ai mélangé la pulpe de pomme de terre et l'ai mélangée avec un mélangeur avec du gorgonzola, du parmesan, un œuf entier et un peu de poivre noir moulu.
Pas besoin de rajouter du sel car le gorgoznzola et le parmesan sont salés.

Après avoir obtenu une purée crémeuse, j'ai ajouté des oignons verts hachés et mélangés à la spatule.

J'ai mis un papier cuisson dans une plaque et placé les pommes de terre évidées et à l'aide d'une fourchette, je les ai remplies de la crème obtenue récemment, puis je les ai mises au four chauffé à 220 degrés Celsius.

Je les ai gardés 10 minutes jusqu'à ce qu'ils brunissent un peu, mais je vous conseille de les vérifier car les fours peuvent brûler différemment et peut-être que le temps de dorage peut différer.

Ces pommes de terre sont idéales pour une collation chaude, mais sachez qu'elles accompagnent très bien une viande, et si vous n'êtes pas un mangeur de viande, tout ce que vous avez à faire est de retirer le bacon de la recette.
Bon appétit!


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Recette : Pommes de terre du potager aux épinards frais et citron

Mon jardin d'herbes aromatiques regorge déjà de persil frais, de menthe et d'amour. Il y a une plante d'origan qui s'étire et de grandes feuilles d'aneth. Les herbes sont la principale raison pour laquelle je jardine, et à cette période de l'année, je cherche simplement des moyens de recueillir leur odeur croquante et bienvenue dans ma cuisine. Voici une recette simple qui tire pleinement parti des herbes - du jardin ou du marché - des pommes de terre tendres et crémeuses, agrémentées d'une vinaigrette au citron, d'épinards frais et d'une poignée de persil et d'aneth. De mon potager à la table de la cuisine.

Comme toutes les salades de pommes de terre et les plats de pommes de terre jetés, il faut que la vinaigrette soit versée sur les pommes de terre chaudes. Les pommes de terre chaudes ramollissent l'huile d'olive et le jus de citron en refroidissant, alors essayez de ne pas trop laisser les pommes de terre refroidir avant de les habiller et de les jeter.

Mais cette recette nécessite que les pommes de terre soient coupées en deux (ou même en quatre, si vos pommes de terre sont plus grosses que le centre de la paume) - comment faire avec des pommes de terre chaudes ? Je jette simplement les pommes de terre bouillies dans une passoire pour les égoutter, puis je prends un petit couteau bien aiguisé et je les coupe en collier. Mettez le couteau à l'intérieur et coupez les pommes de terre en deux, il n'est pas nécessaire de les soulever ou de les placer sur une planche à découper. Il suffit de trancher en secouant le collecteur pour atteindre les pommes de terre du bas. Remettez-les ensuite dans la casserole ou le bol et mélangez le reste des ingrédients.

Et confondez votre propre jardin avec des herbes ou le marché d'autres herbes pour essayer cette salade. La menthe serait bien sûr délicieuse, comme la coriandre, la livèche, les feuilles de roquette d'été extra-épicées et le sorel. Recherchez les jeunes pousses les plus fraîches et les plus délicieuses que vous puissiez trouver, surtout si les épinards ont disparu avec le temps frais. Vous voulez beaucoup de verdure, voici une grosse salade avec des pommes de terre et des verdures. Il y a presque autant d'épinards que de pommes de terre, surtout avant qu'elles ne se fanent - une vraie salade au jardin.

La colonne Delicious Links de Kitchn met en évidence les recettes que nous aimons beaucoup de blogueurs que nous aimons. Regardez chaque semaine pendant que nous publions nos favoris. Le bifteck de flanc est un excellent moyen de mélanger des protéines pendant la semaine, de sorte que votre dîner ne soit pas entièrement composé de poulet, tous les jours. C'est une coupe de bœuf relativement bon marché et je la trouve plus facile à cuisiner que le poulet, car vous n'avez pas à vous soucier de faire tourner la viande à la bonne température.

Plan de repas pour la semaine prochaine

Bienvenue au plan de repas de la semaine prochaine ! Je veux vous aider à trouver l'inspiration et à soulager certains des points douloureux qui accompagnent le dîner sur la table le soir après la tombée de la nuit, que vous cuisiniez pour un ou une famille de huit personnes. C'est pourquoi, comme je l'ai promis, cette série change - chaque semaine, je répondrai aux demandes des lecteurs et partagerai les plans de repas que vous souhaitez voir. Ce n'est pas trop tard! Quel genre de plans de repas aimeriez-vous voir?

Alors que je mange mon poids en fraises sucrées à cette période de l'année, je me souviens de ce qu'il faut faire avec l'abondance de fruits de printemps et d'été. Habituellement, je ne suis pas satisfait des joies des baies et des fruits à noyau telles qu'elles sont, mais quand je suis allé un peu trop loin sur le marché des producteurs, la confiture est l'une des nombreuses choses que je considère. Ou est-ce de la gelée ? Les deux termes pour étaler les fruits m'ont toujours un peu confondu. Heureusement, il existe un moyen simple de faire la distinction entre les deux.

Si vous ne vous réunissez toujours pas pour le dîner, il est temps de vous présenter. Le concept? Jetez une poignée de choses dans une mijoteuse ou un pot instantané et laissez l'appareil faire tout le travail. Bien sûr, vous devrez peut-être hacher quelques légumes ou chercher un morceau de viande dans la marmite instantanée, mais il n'y a vraiment rien d'autre pour vous que de saisir des assiettes et des fourchettes.

En ce jour de Pâques, nous avons été dotés d'un jambon de 22 kilogrammes (.) Et, alors que nous avons eu notre part des vacances de Pâques, nous nous sommes retrouvés avec une quantité décente. Je ne suis même pas un peu fou, car je sais que je peux en congeler pour une utilisation future et qu'il y a beaucoup de façons - grandes et petites - que nous pouvons utiliser cette semaine. Voici 17 de mes recettes préférées pour utiliser des restes de jambon. Le chapeau de la ville se congèle incroyablement bien. À mon avis? Congelez le jambon sous différentes formes pour une utilisation future.

C'est le Jour de la Terre - ou la Lune de la Terre, comme nous préférons ! - si naturel, nous tournons notre attention vers la cuisine. Et plus précisément des moyens de créer moins de déchets et d'être plus efficaces et prudents avec nos résultats Entre les emballages et les restes de nourriture, un certain degré de déchets de cuisine semble inévitable. Pour la plupart, il n'y a aucun moyen de s'en débarrasser complètement, mais il existe de nombreux moyens simples et petits de limiter la quantité de déchets qui sortent de nos cuisines.

Découvrez mon nouveau plat de brunch préféré : Hawaii Roll Egg-in-a Hole. Vous connaissez peut-être les œufs dans des trous comme plat de petit-déjeuner bien-aimé pour les enfants, mais cette version est plus facile à cuisiner pour beaucoup et offre une grande saveur. Servez cet œuf au four pour le brunch familial ou battez-le lorsque vous nourrissez une foule affamée. Voici mes astuces pour le baiser à chaque fois. Au premier abord, cette recette est assez simple : faire un puits dans chaque rouleau, casser un œuf et enfourner !

Les beignets ont longtemps été ma solution chaque fois que je dois utiliser des produits d'apparence triste, des herbes fanées et des petits morceaux de fromage dans mon réfrigérateur. Je ne les fais pas souvent avec un plan - jusqu'à maintenant. Inspiré par ma trempette au fromage préférée et le temps chaud du printemps, j'ai imaginé une omelette aux artichauts marinée à l'ail, aux jeunes pousses d'épinards, au parmesan salé et à la crème riche. Je savais que ce serait bien, mais c'était au-dessus de toutes mes attentes.

Les températures augmentent, les fleurs s'épanouissent et le printemps bat son plein. Et ça ne ressemble pas vraiment au temps de la meringue ? Beaucoup d'œufs frais signifient plus de blancs pour la cuisson et la pâtisserie - y compris des gâteaux à la meringue légers et une délicieuse tarte à la meringue. Et quand il s'agit de ce dernier, nous recherchons toujours des moyens de rendre la meringue aussi légère, moelleuse et luxueuse que possible.

Les œufs maléfiques sont l'une des applications et des collations les plus appréciées. Mettez une assiette à n'importe quel rassemblement ou réunion de vacances et il est garanti qu'ils seront bondés dès que possible. Je suis un puriste dans l'âme, qui pense que vous ne pouvez jamais vous tromper avec les seins classiques crémeux et fourrés à la moutarde, bien qu'il existe une variété presque infinie de façons de s'habiller et de réinventer ces deux collations. Voici 10 de nos idées préférées de recettes diaboliques à considérer.

L'un des plaisirs de cuisiner du jambon pour un grand rassemblement, bien évidemment en dehors de sa consommation, c'est que les faucons de la ville que nous glaçons et cuisons pour les fêtes sont déjà cuits. Cela devrait éliminer les conjectures de la cuisson d'un jambon à la maison, n'est-ce pas ? Mais comme la plupart des faucons sont assez gros et ont des coupes en spirale et des os géants, il peut être difficile de dire quand un jambon est réellement cuit "prêt". Voici tout ce que vous devez savoir sur les températures du jambon pour le réchauffer et le servir.

Les pâtes Baba (ou babka, ou babka wielkanocna) ont isolé les repas de Pâques pour les familles polonaises pendant des siècles - ainsi que les gâteaux mazurek, les œufs peints et les desserts au fromage. Le défenseur est le suivant : bien sûr, le dessert était censé être préparé dans des casseroles qui ressemblaient à une grande casserole Bundt, mais sans le trou au centre. Une recette médiévale prétend que leur version spéciale - qui nécessite 24 œufs et 1 cuillère à soupe de gousses de vanille fraîchement versées, qui sont battues pendant plus d'une heure (!

Pour ceux d'entre nous qui aiment les œufs diaboliques (et nous sommes légion), il n'y a vraiment aucune occasion qui ne puisse être rehaussée par une assiette d'œufs remplis de jaunes d'œufs battus. C'est peut-être le déjeuner de Pâques, leur habitat le plus local ou une fête de travail où tout le monde - même les plus deviennent ! - il peut tomber sur cette assiette de petites carottes. Et le petit déjeuner ? Les œufs du diable font-ils partie du petit-déjeuner ? Oh oui. Et j'ai la recette pour le prouver.



- 4 grosses pommes de terre
- 100 g de Kaiser
- 100g de fromage râpé
- 1 ou cru

Comment préparer pommes de terre cuites farci?

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Il doit être bien chauffé, et vous devez faire très attention à ne pas brûler les pommes de terre. Une fois les pommes de terre cuites, sortez-les du four et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez délicatement le noyau de la pomme de terre et placez-le dans un bol. Ajouter l'œuf cru, le fromage râpé et le kaiser dans le bol et bien mélanger le tout. Remplissez ensuite chaque moitié de pomme de terre avec le mélange obtenu. Remettre les pommes de terre au four pendant environ 10 minutes. Il est préférable de le servir tiède, et si vous avez un peu de crème sous la main, le succès est garanti.

Quoi de plus simple et de plus ingénieux que ces pommes de terre cuites farci? Peu d'efforts, peu de temps, mais beaucoup de satisfaction. C'est un aliment léger qui peut être réalisé sans problème aussi bien par les plus expérimentés en cuisine que par l'apprenant.


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- Poulet asiatique avec riz au curry et sauce soja OU côtelette de porc avec sauce au poivre et pommes de terre au four OU poitrines de poulet avec sauce barbecue et pommes de terre dorées OU goulasch de porc de Transylvanie avec polenta OU pâtes bolognaise.

- tarte au fromage doux et raisins secs.

Ramada Pitesti

La proposition pour le déjeuner de demain est :

- soupe de poulet aux boulettes OU crème de brocoli aux croûtons OU salade printanière aux croquettes de saumon

- choucroute au porc et polenta OU saucisse de porc aux pommes de terre au romarin OU poitrine de poulet à la sauce méditerranéenne et pommes de terre dorées OU pâtes carbonara.

- gâteau aux biscuits avec crème au café.

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Pour le déjeuner de demain nous vous proposons :

- soupe de boeuf au persil frais OU crème de haricots fumés et croûtons OU salade de pommes de terre aux olives grecques, oeuf dur, cornichons et mayonnaise maison

- Poulet asiatique avec riz au curry et sauce soja OU côtelette de porc avec sauce au poivre et pommes de terre au four OU poitrines de poulet avec sauce barbecue et pommes de terre dorées OU goulasch de porc de Transylvanie avec polenta OU pâtes bolognaise.

- tarte au fromage doux et raisins secs.

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Joyeux anniversaire à tous les enfants !
Nous espérons que vous avez passé un week-end réussi, même si la météo n'était pas de notre côté, nous vous proposons des plats délicieux et savoureux pour le déjeuner de demain :

- bortsch de dinde au mélèze frais OU velouté de légumes aux croûtons OU salade mexicaine au poulet légèrement piquant

- pastrami de mouton avec polenta et ail vert OU poitrines de poulet au four avec purée de pommes de terre à l'ail OU ragoût de porc avec polenta OU poulet avec sauce au fromage et purée



Commentaires:

  1. Tas

    Je sais comment agir ...

  2. Lea-Que

    aot mess

  3. Chaviv

    Bien sûr, je m'excuse, mais, à mon avis, ce sujet n'est plus d'actualité.

  4. Waldifrid

    Merci d'avoir choisi l'aide à ce sujet. Je ne savais pas ça.

  5. Lindeberg

    Frais. J'ajouterai le blog à mes favoris et conseillerai mes amis. Attendez les nouveaux lecteurs :) (ouais. J'attends.)



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