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Salade de riz

Salade de riz



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1. Mettez une casserole d'eau et de sel à bouillir. Lorsque l'eau bout, ajoutez le riz. Lorsque le riz a bouilli, rincez-le à l'eau froide et laissez-le égoutter.

2. Couper les saucisses en tranches, le fromage en cubes et les mettre dans un bol.Découper les concombres en rondelles, les beignets en dés, les artichauts longs et les olives et les égoutter.

3. Mettez tous les ingrédients dans le même bol où nous mettons les saucisses et le fromage, ainsi que le riz et le thon égoutté et ajoutez de l'huile d'olive, du sel et un peu de poivre (si vous le souhaitez) et mâchez.

Servir frais Bon appétit !!!!!!


Ingrédient:

- une tasse de riz
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 tasses de champignons hachés
- un quart de tasse de ciboulette
- une tasse et demie de vinaigre balsamique italien
- 2 oignons verts hachés
- 2 grosses tomates, débarrassées des graines et coupées en cubes
- 2 tasses de brocoli bouilli et égoutté de l'excès de liquide
- 2 poivrons rouges, coupés en cubes
- une tasse de feta hachée (vous pouvez aussi utiliser du cheddar)
- 250 g de petits pois (congelés ou frais et bouillis)

Faire bouillir le riz comme indiqué sur l'emballage. Laisser refroidir 5 minutes.

Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile et ajouter les champignons. Faites-les frire en remuant souvent jusqu'à ce que les champignons aient bruni et que le liquide se soit évaporé.

Mélanger le riz avec les champignons et la ciboulette. Mélanger légèrement une demi-tasse de vinaigrette avec les champignons et le riz. Mettez la moitié du mélange de riz au fond d'un bol profond. Superposer les morceaux de brocoli, les poivrons rouges et les oignons verts. Saupoudrer une demi-tasse de vinaigrette sur les légumes. Ajouter le reste du mélange de riz par dessus. Continuer avec les petits pois, les tomates et saupoudrer le reste de la vinaigrette.

Terminez avec beaucoup de fromage pour salade de riz - un véritable chef-d'œuvre culinaire d'été ! Et je n'ai même pas besoin de vous rappeler à quel point c'est délicieux et savoureux.


Salade de riz

Couper en cubes la courgette (pelée) et le poivron (pelé également).

Hachez finement l'oignon et l'ail et mettez-les dans une poêle dans laquelle vous avez fait chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive.

Après 1-2 minutes, mettre les légumes en dés et cuire ensemble pendant 5-8 minutes (ils ne doivent pas ramollir). Assaisonner à la fin avec du sel et du poivre au goût.

Pendant ce temps, faites bouillir le mélange de riz dans une casserole avec de l'eau bouillante dans laquelle vous avez ajouté une cuillère à café d'huile. Remuez constamment pour qu'il ne colle pas et ne laissez que 12-15 minutes.
Filtrez le riz et mettez-le dans un bol. Saupoudrez-le avec une fourchette et laissez-le bien refroidir.

Ajouter les légumes durcis, le maïs, les tomates séchées hachées finement et un peu d'huile d'olive, saler et poivrer au goût.

Mettez la salade de riz dans des plats individuels et laissez les saveurs se mélanger pendant 1 à 2 heures. Servir le riz assaisonné de feuilles de basilic et de tomates cerises coupées en quartiers.

200 g de riz sauvage + riz basmati
200g de tomates cerises
1 cuillère à soupe de tomates séchées
1 courgette
4 cuillères à soupe de maïs en conserve
1 poivron
1 petit oignon
2 gousses d'ail
feuilles de basilic
huile d'olive
sel poivre


Voici les étapes à suivre pour vous préparer salade de riz en moins d'une demi-heure :

1. Lavez le riz dans deux eaux, puis faites-le bouillir. Après ébullition, rincez à l'eau froide pour que les grains se séparent.

2. Pendant ce temps, épluchez les carottes et le céleri et râpez-les.

3. Hachez finement le persil et coupez-le en cubes parmesan, tomates et poivrons.

4. Mettez tous les ingrédients dans le même bol, ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre et assaisonnez avec du sel, du poivre et du basilic.

sert salade de riz dès que vous avez fini de cuisiner, pour profiter de la fraîcheur des légumes en famille.


Vidéo: LA SALADE DE RIZ