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Burger végétarien aux haricots pinto

Burger végétarien aux haricots pinto



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Ingrédients

  • 1/2 tasse d'oignon
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 tasse de maïs jaune
  • 1/4 tasse d'épinards, hachés
  • 1 boîte de haricots pinto
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 3 cuillères à soupe de salsa
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 2 cuillères à café de poudre de chili
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre
  • 1 tasse d'avoine
  • 1/4 tasse de noix de cajou, hachées
  • 1/4 tasse de coriandre
  • Petits pains à hamburger Ball Park

Les directions

Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Mélanger les oignons, l'ail, le maïs et les épinards jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Transférer le mélange dans un robot culinaire et mélanger avec les haricots, le jus de lime, la salsa, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité. Ensuite, ajoutez l'avoine, les noix de cajou et la coriandre; impulsion.

Former des boules et aplatir en galettes pour les griller.

Transférer les galettes dans une poêle et griller pendant deux à trois minutes de chaque côté.

Laisser refroidir quelques minutes et mettre entre Ball Park Burger Bun avec vos garnitures préférées.


Résumé de la recette

  • 2 boîtes de 15-16 onces de haricots pinto ou de haricots pinto sans sel ajouté, rincés et égouttés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • ½ tasse de chapelure fine et sèche
  • ½ tasse de salsa
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de chips tortilla cuites grossièrement écrasées
  • Spray de cuisson antiadhésif
  • 3 rondelles de pain pita de 8 pouces, coupées en deux sur la largeur
  • Laitue râpée
  • 12 tranches de tomate
  • Salsa (facultatif)
  • Piments chili frais tranchés (facultatif)*

Réservez 1 tasse de haricots pinto mis de côté. Placez les haricots restants dans un robot culinaire. Couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse. (Ou placez les haricots restants dans un grand bol et écrasez-les avec un presse-purée ou une fourchette.)

Dans un grand bol, mélanger l'œuf, la chapelure, la 1/2 tasse de salsa, la poudre de chili, le cumin et le sel. Ajouter les 1 tasse de haricots entiers réservés et les haricots en purée bien mélanger. Incorporer les chips écrasées. Façonner le mélange en douze galettes de 1/2 po d'épaisseur*. Enduire les deux côtés des galettes d'un enduit à cuisson.

Pour un gril à charbon ou à gaz, graissez la grille du gril. Placer les galettes sur la grille directement à feu moyen-élevé. Couvrir et griller environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (160 °F), en retournant une fois à mi-cuisson.

Garnir les moitiés de pita de laitue, de tomate, de deux hamburgers chacun et, si désiré, de salsa et de piments supplémentaires.


Résumé de la recette

  • 2 boîtes de 15-16 onces de haricots pinto ou de haricots pinto sans sel ajouté, rincés et égouttés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • ½ tasse de chapelure fine et sèche
  • ½ tasse de salsa
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de chips tortilla cuites grossièrement écrasées
  • Spray de cuisson antiadhésif
  • 3 rondelles de pain pita de 8 pouces, coupées en deux sur la largeur
  • Laitue râpée
  • 12 tranches de tomate
  • Salsa (facultatif)
  • Piments chili frais tranchés (facultatif)*

Réservez 1 tasse de haricots pinto mis de côté. Placez les haricots restants dans un robot culinaire. Couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse. (Ou placez les haricots restants dans un grand bol et écrasez-les avec un presse-purée ou une fourchette.)

Dans un grand bol, mélanger l'œuf, la chapelure, la 1/2 tasse de salsa, la poudre de chili, le cumin et le sel. Ajouter les 1 tasse de haricots entiers réservés et les haricots en purée bien mélanger. Incorporer les chips écrasées. Façonner le mélange en douze galettes de 1/2 po d'épaisseur*. Enduire les deux côtés des galettes d'un enduit à cuisson.

Pour un gril au charbon ou au gaz, graissez la grille du gril. Placer les galettes sur la grille directement à feu moyen-élevé. Couvrir et griller environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (160 °F), en retournant une fois à mi-cuisson.

Garnir les moitiés de pita de laitue, de tomate, de deux hamburgers chacun et, si désiré, de salsa et de piments supplémentaires.


Résumé de la recette

  • 2 boîtes de 15-16 onces de haricots pinto ou de haricots pinto sans sel ajouté, rincés et égouttés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • ½ tasse de chapelure fine et sèche
  • ½ tasse de salsa
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de chips tortilla cuites grossièrement écrasées
  • Spray de cuisson antiadhésif
  • 3 rondelles de pain pita de 8 pouces, coupées en deux sur la largeur
  • Laitue râpée
  • 12 tranches de tomate
  • Salsa (facultatif)
  • Piments chili frais tranchés (facultatif)*

Réservez 1 tasse de haricots pinto mis de côté. Placez les haricots restants dans un robot culinaire. Couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse. (Ou placez les haricots restants dans un grand bol et écrasez-les avec un presse-purée ou une fourchette.)

Dans un grand bol, mélanger l'œuf, la chapelure, la 1/2 tasse de salsa, la poudre de chili, le cumin et le sel. Ajouter les 1 tasse de haricots entiers réservés et les haricots en purée bien mélanger. Incorporer les chips écrasées. Façonner le mélange en douze galettes de 1/2 po d'épaisseur*. Enduire les deux côtés des galettes d'un enduit à cuisson.

Pour un gril au charbon ou au gaz, graissez la grille du gril. Placer les galettes sur la grille directement à feu moyen-élevé. Couvrir et griller environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (160 °F), en retournant une fois à mi-cuisson.

Garnir les moitiés de pita de laitue, de tomate, de deux hamburgers chacun et, si désiré, de salsa et de piments supplémentaires.


Résumé de la recette

  • 2 boîtes de 15-16 onces de haricots pinto ou de haricots pinto sans sel ajouté, rincés et égouttés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • ½ tasse de chapelure fine et sèche
  • ½ tasse de salsa
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de chips tortilla cuites grossièrement écrasées
  • Spray de cuisson antiadhésif
  • 3 rondelles de pain pita de 8 pouces, coupées en deux sur la largeur
  • Laitue râpée
  • 12 tranches de tomate
  • Salsa (facultatif)
  • Piments chili frais tranchés (facultatif)*

Réservez 1 tasse de haricots pinto mis de côté. Placez les haricots restants dans un robot culinaire. Couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse. (Ou placez les haricots restants dans un grand bol et écrasez-les avec un presse-purée ou une fourchette.)

Dans un grand bol, mélanger l'œuf, la chapelure, la 1/2 tasse de salsa, la poudre de chili, le cumin et le sel. Ajouter les 1 tasse de haricots entiers réservés et les haricots en purée bien mélanger. Incorporer les chips écrasées. Façonner le mélange en douze galettes de 1/2 po d'épaisseur*. Enduire les deux côtés des galettes d'un enduit à cuisson.

Pour un gril au charbon ou au gaz, graissez la grille du gril. Placer les galettes sur la grille directement à feu moyen-élevé. Couvrir et griller environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (160 °F), en retournant une fois à mi-cuisson.

Garnir les moitiés de pita de laitue, de tomate, de deux hamburgers chacun et, si désiré, de salsa et de piments supplémentaires.


Résumé de la recette

  • 2 boîtes de 15-16 onces de haricots pinto ou de haricots pinto sans sel ajouté, rincés et égouttés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • ½ tasse de chapelure fine et sèche
  • ½ tasse de salsa
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de chips tortilla cuites grossièrement écrasées
  • Spray de cuisson antiadhésif
  • 3 rondelles de pain pita de 8 pouces, coupées en deux sur la largeur
  • Laitue râpée
  • 12 tranches de tomate
  • Salsa (facultatif)
  • Piments chili frais tranchés (facultatif)*

Réservez 1 tasse de haricots pinto mis de côté. Placez les haricots restants dans un robot culinaire. Couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse. (Ou placez les haricots restants dans un grand bol et écrasez-les avec un presse-purée ou une fourchette.)

Dans un grand bol, mélanger l'œuf, la chapelure, la 1/2 tasse de salsa, la poudre de chili, le cumin et le sel. Ajouter les 1 tasse de haricots entiers réservés et les haricots en purée bien mélanger. Incorporer les chips écrasées. Façonner le mélange en douze galettes de 1/2 po d'épaisseur*. Enduire les deux côtés des galettes d'un enduit à cuisson.

Pour un gril à charbon ou à gaz, graissez la grille du gril. Placer les galettes sur la grille directement à feu moyen-élevé. Couvrir et griller environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (160 °F), en retournant une fois à mi-cuisson.

Garnir les moitiés de pita de laitue, de tomate, de deux hamburgers chacun et, si désiré, de salsa et de piments supplémentaires.


Résumé de la recette

  • 2 boîtes de 15-16 onces de haricots pinto ou de haricots pinto sans sel ajouté, rincés et égouttés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • ½ tasse de chapelure fine et sèche
  • ½ tasse de salsa
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de chips tortilla cuites grossièrement écrasées
  • Spray de cuisson antiadhésif
  • 3 rondelles de pain pita de 8 pouces, coupées en deux sur la largeur
  • Laitue râpée
  • 12 tranches de tomate
  • Salsa (facultatif)
  • Piments chili frais tranchés (facultatif)*

Réservez 1 tasse de haricots pinto mis de côté. Placez les haricots restants dans un robot culinaire. Couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse. (Ou placez les haricots restants dans un grand bol et écrasez-les avec un presse-purée ou une fourchette.)

Dans un grand bol, mélanger l'œuf, la chapelure, la 1/2 tasse de salsa, la poudre de chili, le cumin et le sel. Ajouter les 1 tasse de haricots entiers réservés et les haricots en purée bien mélanger. Incorporer les chips écrasées. Façonner le mélange en douze galettes de 1/2 po d'épaisseur*. Enduire les deux côtés des galettes d'un enduit à cuisson.

Pour un gril au charbon ou au gaz, graissez la grille du gril. Placer les galettes sur la grille directement à feu moyen-élevé. Couvrir et griller environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (160 °F), en retournant une fois à mi-cuisson.

Garnir les moitiés de pita de laitue, de tomate, de deux hamburgers chacun et, si désiré, de salsa et de piments chili supplémentaires.


Résumé de la recette

  • 2 boîtes de 15-16 onces de haricots pinto ou de haricots pinto sans sel ajouté, rincés et égouttés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • ½ tasse de chapelure fine et sèche
  • ½ tasse de salsa
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de chips tortilla cuites grossièrement écrasées
  • Spray de cuisson antiadhésif
  • 3 rondelles de pain pita de 8 pouces, coupées en deux sur la largeur
  • Laitue râpée
  • 12 tranches de tomate
  • Salsa (facultatif)
  • Piments chili frais tranchés (facultatif)*

Réservez 1 tasse de haricots pinto mis de côté. Placez les haricots restants dans un robot culinaire. Couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse. (Ou placez les haricots restants dans un grand bol et écrasez-les avec un presse-purée ou une fourchette.)

Dans un grand bol, mélanger l'œuf, la chapelure, la 1/2 tasse de salsa, la poudre de chili, le cumin et le sel. Ajouter les 1 tasse de haricots entiers réservés et les haricots en purée bien mélanger. Incorporer les chips écrasées. Façonner le mélange en douze galettes de 1/2 po d'épaisseur*. Enduire les deux côtés des galettes d'un enduit à cuisson.

Pour un gril à charbon ou à gaz, graissez la grille du gril. Placer les galettes sur la grille directement à feu moyen-élevé. Couvrir et griller environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (160 °F), en retournant une fois à mi-cuisson.

Garnir les moitiés de pita de laitue, de tomate, de deux hamburgers chacun et, si désiré, de salsa et de piments supplémentaires.


Résumé de la recette

  • 2 boîtes de 15-16 onces de haricots pinto ou de haricots pinto sans sel ajouté, rincés et égouttés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • ½ tasse de chapelure fine et sèche
  • ½ tasse de salsa
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de chips tortilla cuites grossièrement écrasées
  • Spray de cuisson antiadhésif
  • 3 rondelles de pain pita de 8 pouces, coupées en deux sur la largeur
  • Laitue râpée
  • 12 tranches de tomate
  • Salsa (facultatif)
  • Piments chili frais tranchés (facultatif)*

Réservez 1 tasse de haricots pinto mis de côté. Placez les haricots restants dans un robot culinaire. Couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse. (Ou placez les haricots restants dans un grand bol et écrasez-les avec un presse-purée ou une fourchette.)

Dans un grand bol, mélanger l'œuf, la chapelure, la 1/2 tasse de salsa, la poudre de chili, le cumin et le sel. Ajouter les 1 tasse de haricots entiers réservés et les haricots en purée bien mélanger. Incorporer les chips écrasées. Façonner le mélange en douze galettes de 1/2 po d'épaisseur*. Enduire les deux côtés des galettes d'un enduit à cuisson.

Pour un gril au charbon ou au gaz, graissez la grille du gril. Placer les galettes sur la grille directement à feu moyen-élevé. Couvrir et griller environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (160 °F), en retournant une fois à mi-cuisson.

Garnir les moitiés de pita de laitue, de tomate, de deux hamburgers chacun et, si désiré, de salsa et de piments supplémentaires.


Résumé de la recette

  • 2 boîtes de 15-16 onces de haricots pinto ou de haricots pinto sans sel ajouté, rincés et égouttés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • ½ tasse de chapelure fine et sèche
  • ½ tasse de salsa
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de chips tortilla cuites grossièrement écrasées
  • Spray de cuisson antiadhésif
  • 3 rondelles de pain pita de 8 pouces, coupées en deux sur la largeur
  • Laitue râpée
  • 12 tranches de tomate
  • Salsa (facultatif)
  • Piments chili frais tranchés (facultatif)*

Réservez 1 tasse de haricots pinto mis de côté. Placez les haricots restants dans un robot culinaire. Couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse. (Ou placez les haricots restants dans un grand bol et écrasez-les avec un presse-purée ou une fourchette.)

Dans un grand bol, mélanger l'œuf, la chapelure, la 1/2 tasse de salsa, la poudre de chili, le cumin et le sel. Ajouter les 1 tasse de haricots entiers réservés et les haricots en purée bien mélanger. Incorporer les chips écrasées. Façonner le mélange en douze galettes de 1/2 po d'épaisseur*. Enduire les deux côtés des galettes d'un enduit à cuisson.

Pour un gril au charbon ou au gaz, graissez la grille du gril. Placer les galettes sur la grille directement à feu moyen-élevé. Couvrir et griller environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (160 °F), en retournant une fois à mi-cuisson.

Garnir les moitiés de pita de laitue, de tomate, de deux hamburgers chacun et, si désiré, de salsa et de piments supplémentaires.


Résumé de la recette

  • 2 boîtes de 15-16 onces de haricots pinto ou de haricots pinto sans sel ajouté, rincés et égouttés
  • 1 œuf, légèrement battu
  • ½ tasse de chapelure fine et sèche
  • ½ tasse de salsa
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de chips tortilla cuites grossièrement écrasées
  • Spray de cuisson antiadhésif
  • 3 rondelles de pain pita de 8 pouces, coupées en deux sur la largeur
  • Laitue râpée
  • 12 tranches de tomate
  • Salsa (facultatif)
  • Piments chili frais tranchés (facultatif)*

Réservez 1 tasse de haricots pinto mis de côté. Placez les haricots restants dans un robot culinaire. Couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse. (Ou placez les haricots restants dans un grand bol et écrasez-les avec un presse-purée ou une fourchette.)

Dans un grand bol, mélanger l'œuf, la chapelure, la 1/2 tasse de salsa, la poudre de chili, le cumin et le sel. Ajouter les 1 tasse de haricots entiers réservés et les haricots en purée bien mélanger. Incorporer les chips écrasées. Façonner le mélange en douze galettes de 1/2 po d'épaisseur*. Enduire les deux côtés des galettes d'un enduit à cuisson.

Pour un gril à charbon ou à gaz, graissez la grille du gril. Placer les galettes sur la grille directement à feu moyen-élevé. Couvrir et griller environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (160 °F), en retournant une fois à mi-cuisson.

Garnir les moitiés de pita de laitue, de tomate, de deux hamburgers chacun et, si désiré, de salsa et de piments chili supplémentaires.