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Un gâteau à la noix de coco

Un gâteau à la noix de coco



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avec l'idée que je mangerais quelque chose de bon avec de la noix de coco mais sans envie de faire mes courses j'ai cherché une recette (ici :D comme d'habitude) avec les ingrédients que j'avais.. j'ai trouvé ! J'ai mis de la chantilly dessus. ;) c'est devenu délicieux !!! en 5 minutes ça a disparu de la table et je n'étais que 4 personnes =)) à refaire !! : PP

  • 1 ou
  • 300g de farine
  • 200g de noix de coco
  • 250 sucre
  • 1 levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 400 ml de lait

Portions : 6

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau à la noix de coco :

Dans un bol battre l'œuf avec un peu de sucre, dans un autre mélanger la farine, le reste du sucre et la levure chimique. Ajouter petit à petit l'œuf avec le reste du sucre et du lait, jusqu'à obtenir une "crème" assez épaisse.

Dans un plateau rond, nous mettons 3 parties de la quantité obtenue et dans la partie restante, nous mettons une cuillerée de cacao. Cette composition est ensuite à placer l'une sur l'autre dans le plateau en partant du milieu on fait la spirale, pour qu'une fois coupée elle soit belle ;)

BONNE CHANCE !!! :P

J'ai mis de la chantilly dessus, mais vous pouvez mettre du chocolat fondu ou du sucre glace... ça dépend des goûts :)


Ingrédients pour le gâteau pina colada à la noix de coco et à l'ananas

  • 5 blancs d'œufs de gros œufs
  • 200 grammes de sucre vanillé en poudre
  • 200 grammes de beurre mou à 82% de matière grasse
  • 180 grammes de farine
  • 170 grammes de noix de coco (flocons)
  • 5 grammes de levure chimique
  • 160 ml. de lait froid
  • 1 cuillère à café de sel râpé

caillé d'ananas:

  • 500 grammes d'ananas en compote, bien égoutté de liquide
  • 100 ml. sirop de compote d'ananas
  • 5 jaunes frais
  • 3 œufs entiers de taille moyenne
  • 150 grammes de sucre
  • 100 grammes de beurre à 82% de matière grasse
  • 100 grammes d'amidon alimentaire de maïs (Gustin)

crème d'ananas :

  • 300 grammes de beurre mou à 82% de matière grasse
  • 300 grammes de fromage à la crème avec un minimum de 60% de matière grasse
  • 150 grammes de sucre en poudre
  • graines de 2 gousses de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé / 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
  • jus de citron
  • 300 grammes (½) de la quantité de caillé d'ananas préparé

montage et décoration :

  • les 300 grammes restants de caillé d'ananas
  • 1 boîte de tranches d'ananas, 800 grammes
  • 100 grammes de flocons de noix de coco
  • en option, 30 ml. de rhum blanc

Préparation Gâteau Pina colada à la noix de coco et à l'ananas

Comptoir de noix de coco

1. Allumez le four et réglez-le à 180°C. Nous préparons une forme de gâteau d'un diamètre de 22 cm. en le graissant avec du beurre et en le chemisant de farine ou en le chemisant de papier sulfurisé.

2. Dans un grand bol, fouetter le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le beurre augmente de volume et blanchisse. Séparément, mélanger les flocons de noix de coco avec la farine et la levure chimique et ajouter les ingrédients secs sur la mousse de beurre dans le bol.

3. Mélanger au batteur à basse vitesse, tout en versant lentement le lait froid. Nous ne mélangeons pas plus qu'il n'en faudra pour que notre composition fonde et devienne homogène. En mélangeant trop, on risque de développer du gluten à partir de la farine, ce qui va conduire à un plan de travail à la texture élastique, du pain et décidément, on ne veut pas de ça.

4. À part, fouetter les blancs d'œufs avec le sel.

5. On incorporera les blancs d'œufs dans la composition avec le beurre et la noix de coco en deux tranches. Tout d'abord, ajoutez ¹⁄3 du blanc d'œuf battu et mélangez rapidement, en mélangeant 2 à 3 fois.

6. Dans la deuxième tranche, ajouter tous les blancs d'œufs battus restants sur la composition du bol et l'incorporer légèrement, avec une spatule, en pliant délicatement la composition jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Cuire le plan de travail

7. Versez immédiatement la composition dans le moule préparé comme expliqué au point 1 et égalisez-la avec une spatule. Les comptoirs ont tendance à gonfler au milieu pendant la cuisson. Pour éviter cela, soulevez doucement la composition jusqu'aux bords et laissez le milieu un peu plus profond, environ 1-1,5 cm. Cuire aussitôt, au four préchauffé à 180°C, à hauteur moyenne. Au bout de 15 minutes, baisser la température à 175°C et poursuivre la cuisson.

8. La cuisson sera assez longue, dans mon cas, il a fallu 75 minutes (15 minutes à 180°C et 1 heure à 175°C) pour que le plan de travail passe le test du cure-dent. En principe, le plan de travail sera prêt lorsqu'un cure-dent coincé au milieu en ressortira propre et lorsque, au léger toucher du doigt, le plan de travail reviendra. Une fois qu'il est bien doré, recouvrez le moule d'une feuille de papier sulfurisé humide et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le dessus soit bien cuit.

9. Enfin, retirez délicatement le dessus du moule et laissez-le bien refroidir sur une grille à gâteau spéciale. Ce comptoir est incroyablement agréable et n'a pas encore révélé toutes ses surprises !

Cordon ananas

La base de la crème pour ce gâteau jusqu'à ce qu'elle fonde est un délicieux caillé d'ananas. Je l'ai préparé en suivant, avec une certaine approximation, une recette de Baked par un introverti. J'ai préparé une portion beaucoup plus importante que celle dont je m'étais inspiré et je n'ai pas totalement respecté les proportions des ingrédients, réduisant la consommation de certains (sucre) et augmentant la consommation d'autres (purée d'ananas).

En fait, je n'avais pas accès à un jus d'ananas comme celui indiqué, mais j'ai préparé une purée de 500 grammes d'ananas à partir de la compote, bien égouttée de liquide, à laquelle j'ai ajouté 100 ml. à partir de sirop de compote d'ananas en conserve. J'ai mis le tout dans le mixeur jusqu'à ce qu'il devienne une purée fine. Dans l'image ci-dessous, en plus des autres ingrédients, à gauche vous pouvez voir la compote utilisée et à droite, dans le bol en verre, la purée d'ananas.

Une dernière mention, avant de se mettre au travail : en aucun cas n'essayez de faire du caillé d'ananas à partir des fruits frais ! Il contient de la bromélaïne, une enzyme très puissante qui ne permettra pas à la crème de s'épaissir. Aussi, contrairement une crème de citron, les œufs ne suffisent pas à épaissir la composition, l'amidon est absolument nécessaire. Aussi à cause de la bromélaïne.

Préparation caillé d'ananas

1. Dans une casserole, mettre la purée d'ananas et ajouter les jaunes et les œufs entiers.

2. Ajouter l'amidon et le sucre et mélanger le tout avec la cible en forme de poire jusqu'à consistance lisse.

3. Mettez la composition sur feu doux et remuez continuellement, tout au long de l'ébullition (qui sera d'environ 15 minutes). Lorsqu'il se réchauffe un peu, ajoutez le beurre en morceaux et continuez à mélanger en insistant sur le fond, jusqu'à ce que la corde d'ananas commence à bouillir et épaississe bien.

4. Lorsque notre cordon d'ananas a bouilli, nous le passons immédiatement dans un tamis fin, en le recueillant dans un bol. C'est absolument nécessaire pour que nous nous débarrassions de toute trace d'œuf coagulé.

5. Recouvrir le cordon d'ananas dans le bol avec une feuille alimentaire, appliquée directement sur sa surface, pour éviter la formation d'un grumeau. Laissez bien refroidir. Au total, après l'oiseau, 610 grammes de caillé d'ananas ont été obtenus, mais cela dépend aussi de la taille des œufs utilisés.

Décoration d'ananas déshydraté

Pour la décoration d'ananas déshydraté que j'ai utilisé pour ce gâteau jusqu'à ce qu'il fonde, vous avez besoin soit d'un déshydrateur, soit d'un four avec une fonction de déshydratation. J'ai le deuxième. Voici comment nous avons procédé :

1. Je vous l'ai dit, j'avais deux boîtes de compote, dès le premier j'ai fait du caillé d'ananas. De la deuxième boîte, j'ai sorti exactement 6 cartouches que j'ai bien vidangées du liquide et je les ai tamponnées avec du papier absorbant. Il restait 130 grammes d'ananas dans la boîte, que j'ai coupés en morceaux et conservés pour assembler le gâteau. Il y avait aussi le sirop, que j'ai gardé aussi.

Revenant aux six ronds, je les ai coupés, transversalement, en deux moitiés égales, à l'aide d'un couteau long et très tranchant. C'est ainsi que j'ai obtenu les 12 ronds que j'ai déposés sur la plaque perforée du four.

2. J'ai allumé le four en réglant la fonction de déshydratation. Cela a duré presque toute la nuit, jusqu'à ce qu'ils arrivent, comme le montre l'image ci-dessous.

Crème d'ananas au beurre et fromage à la crème

Pour notre cake colada ananas coco et ananas, nous utiliserons bien entendu une crème légère au goût agréable d'ananas. La base de cette crème sera le cordon d'ananas que j'ai préparé plus tôt.

1. Battre le beurre avec le sucre en poudre (les 150 grammes recommandés pour la crème). Battre au batteur à grande vitesse jusqu'à ce que le sucre ne se fasse plus du tout sentir.

2. Ajouter le jus de citron et les graines de vanille (ou extrait, etc.). Mélanger brièvement et ajouter le fromage à la crème.

Au fait, merci de ne pas remplacer respectueusement le cream cheese par du mascarpone, le nouvel ingrédient "miracle" que certains lecteurs ont tendance à utiliser à la place du beurre, et à la place du cream cheese et même à la place du saindoux. Évidemment, le mascarpone est un bon ingrédient, mais il a son domaine d'utilisation. Cette crème, en particulier, ne sera pas du tout meilleure avec du mascarpone, il lui manquera le sel qui l'équilibre ainsi que la légère acidité que possède le cream cheese. Enfin, je ne peux pas contrôler ce que vous faites, mais si vous le faites, gardez-le pour vous, ne venez pas me dire à quel point vous étiez ingénieux, que je ne serai pas heureux.

Mélangez donc le fromage à la crème avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit parfaitement mélangé.

3. Ajoutez maintenant 300 grammes de cordon d'ananas parfaitement refroidi.

4. Mélangez bien, bien, jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Et très savoureux. On met aussitôt la crème au réfrigérateur pendant 30 minutes, avant de monter le gâteau.

Assembler le gâteau jusqu'à ce qu'il fonde

1. Tout d'abord, coupez le plan de travail déjà parfaitement refroidi en trois couches d'égale épaisseur, transversalement. Le plan de travail est incroyablement moelleux et agréable à l'intérieur ! Il est aussi légèrement humide, il n'aurait même pas besoin de sirop, mais j'ai préparé un sirop juste pour accentuer l'arôme jusqu'à ce que le gâteau fonde. Pour le sirop, j'ai mélangé 120 ml. de jus de compote avec 30 ml. rom blanc. Évidemment, si vous faites un gâteau pour les enfants, renoncez au rhum.

2. J'ai assemblé le gâteau dans un anneau pour m'assurer qu'il sortait droit. J'ai placé un plan de travail à la base, n'ai humidifié que les bords avec un peu de sirop et j'ai distribué 150 grammes de caillé d'ananas. Sur le cordon d'ananas, j'ai mis ½ des morceaux d'ananas restants de la décoration déshydratée (voir ci-dessus).

3. J'ai continué avec ¼ de la crème, bien arasée à la spatule, puis j'ai rajouté une autre couche de dessus. Je l'ai siropé un peu mieux, j'ai répété avec encore 150 grammes de caillé d'ananas, les morceaux d'ananas restants et enfin un autre ¼ de crème.

4. J'ai tout recouvert du dernier plan de travail, c'est celui qui a servi de base lors du refroidissement, c'est pourquoi il a des traces évidentes de gril. Je l'ai saupoudré d'un peu de sirop, enveloppé la bague et mis notre gâteau au réfrigérateur pendant 2 heures.

Finition et décoration

Après deux heures au froid, nous sortons notre gâteau de l'anneau à gâteau spécial. Pour moi, je vous le dis en toute sincérité, j'aime déjà son apparence. De toute évidence, cela sera encore mieux à la fin.

Enduire le gâteau de crème confite (½ de la quantité totale) et égaliser avec une longue spatule.

Enfin, nous habillons le gâteau de flocons de noix de coco et le décorons de fleurs d'ananas déshydratées. Comment pourrait-il être plus simple, plus naturel mais en même temps plus élégant !

Ce n'est pas seulement beau, c'est aussi absolument délicieux jusqu'à ce que le gâteau colada à la noix de coco et à l'ananas. J'espère que vous essayez la recette et revenez avec des impressions!


Gâteau au chocolat avec noix de coco et framboise

Un gâteau au chocolat savoureux et sain, sans sucre et sans gluten, vous attend sur cette page. J'ai remplacé le malsain par du chocolat noir et du cacao, du sucre de coco et de la farine d'amande. Voici un gâteau digne d'un régime. Paléo, par exemple.


Gâteau au chocolat à la noix de coco & #8211 bon à se lécher les doigts !

Le gâteau au chocolat à la noix de coco a fière allure et a un goût délicieux. C'est tellement bon que vous ne pouvez pas en avoir assez d'une seule tranche. Si votre anniversaire approche ou si vous voulez simplement ravir vos papilles avec un dessert savoureux, essayez cette recette.

Ingrédients de la crème :

  • 1l de lait, 1 sachet de pudding à la vanille
  • 60 gr de fécule de maïs, 8 cuillères à soupe de sucre
  • 100 gr de noix de coco, 10 gr de gélatine
  • 300 ml de crème fouettée

Ingrédients de la pâte :

  • 2 blancs d'oeufs, 60 gr de sucre
  • 10 gr de farine de blé, 10 gr d'amidon de maïs
  • 10 gr de cacao en poudre, 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 cuillère à soupe de rom

Ingrédients pour la garniture :

Mode de préparation :

Pour commencer nous nous occuperons de la pâte. A l'aide d'un batteur battez les blancs d'oeufs et ajoutez petit à petit le sucre. Éteignez le mélangeur et ajoutez la farine de blé, la fécule de maïs, la poudre à pâte et la poudre de cacao. Mélanger légèrement avec une cuillère en bois.

Versez ensuite l'huile, le lait et le rhum en un trait fin. Mélanger et diviser la pâte obtenue en trois. Tapisser une forme ronde (24 cm) avec du papier sulfurisé et verser une partie de la pâte. Mettez la plaque dans le four préchauffé à 160 degrés pendant environ 15 minutes.

Lorsque la pâte est cuite, la sortir du four et la laisser refroidir. Cuire de la même manière que les 2 autres plans de travail.

Maintenant, nous pouvons nous occuper de la crème. Mélanger le pudding dans un peu de lait. Mettez le lait restant dans une casserole sur le feu, et quand il commence à bouillir ajoutez le pudding, la fécule de maïs et le sucre.

Remuer jusqu'à obtenir un pudding épais. Ensuite, retirez-le du feu et laissez-le refroidir. Battre la crème liquide au batteur jusqu'à l'obtention d'une crème ferme. Ajouter la crème fouettée au pudding, la gélatine et les flocons de noix de coco. Divisez la crème obtenue en 3.

Faites chauffer 150 ml de crème liquide et ajoutez-y du chocolat haché. Remuer doucement pour dissoudre le chocolat. Divisez la chantilly avec le chocolat en 3.

Pour assembler le gâteau, étalez un dessus de cacao sur un plateau plat. Appliquez une couche de crème au chocolat, ajoutez une couche de crème de coco et recouvrez avec la deuxième couche. Ajouter à nouveau une couche de crème au chocolat, une couche de crème et couvrir avec le dernier dessus.

Sur le dessus, mettez une couche de crème au chocolat et, enfin, de la crème de coco. Nous décorons le gâteau selon notre propre imagination. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures puis coupez-le en tranches. Bon appétit et augmentez la cuisson !


Gâteau à la noix de coco - Recettes

À Noël, j'ai enchanté ma famille avec un délicieux gâteau à la noix de coco & # 8211 car il semblait parfaitement adapté au temps extérieur : un monticule blanc moelleux & # 8230 le voici :

  • 7 blancs d'oeufs
  • 150g de sucre (ou moins si vous aimez les desserts moins sucrés)
  • 200g de noix de coco
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • une pincée de sel
  • 7 jaunes
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 6 cuillères à soupe de lait
  • 200g de beurre 82% MG (bonne qualité, c'est à dire sans lactosérum)
  • 2 sachets de sucre vanillé

Pour la décoration & # 8211 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco et 3-4 cuillères à soupe de flocons de chocolat blanc

Pour le dessus : fouetter les 7 blancs d'œufs avec une pincée de sel et le sucre ajouté petit à petit. Une fois le sucre bien incorporé et la mousse de blanc d'œuf restée dans la tapana, ajoutez cuillère par cuillère les flocons de noix de coco et la farine en remuant doucement de bas en haut pour que la mousse ne se dégonfle pas. Une forme de gâteau aux parois amovibles est recouverte de papier sulfurisé (j'ai d'abord appliqué de l'huile pour que le papier ait plus d'adhérence). Verser la pâte dans le moule et laisser mijoter 30 minutes.
Pour la crème : bien mélanger les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé et 6 cuillères à soupe de lait jusqu'à l'obtention d'une mousse que l'on dépose sur un bain de vapeur. Remuez continuellement jusqu'à ce que la crème épaississe, puis laissez refroidir. Beurre à température ambiante (bien que je n'aime pas faire de la publicité gratuite pour rien, j'ai utilisé President sans sel, c'est mieux pour de telles crèmes à base de beurre, tout autre type de beurre moins cher ou au même prix doit être frotté aussi bien que il est froid du frigo pour en retirer le lactosérum) & #8230 comme je l'ai dit, le beurre à température ambiante se mélange bien pour devenir plus mousseux, et la crème refroidie (mais aussi à la même température que le beurre, sinon elle est coupée ) ajouter cuillère à café par cuillère à café jusqu'à ce que tout soit incorporé.
Assemblage : le dessus refroidi est coupé en deux (ou en trois mais c'est un peu dur car friable) mettre la moitié de la crème au milieu comme dans un sandwich. Couvrir avec le reste de la crème mais n'oubliez pas d'arrêter 2 cuillères à soupe de crème pour la garniture. En fait, il est décoré au goût et à l'imagination de chacun, j'ai utilisé des flocons de noix de coco pour le bord et des flocons de chocolat blanc pour le dessus.
Je ne veux pas me vanter, ou quelque chose comme ça & # 8230 mais ça s'est avéré vraiment sympa. S'amuser!


Gâteau à la noix de coco - Recettes

À Noël, j'ai enchanté ma famille avec un délicieux gâteau à la noix de coco & # 8211 car il semblait parfaitement adapté au temps extérieur : un monticule blanc moelleux & # 8230 le voici :

  • 7 blancs d'oeufs
  • 150g de sucre (ou moins si vous aimez les desserts moins sucrés)
  • 200g de noix de coco
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • une pincée de sel
  • 7 jaunes
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 6 cuillères à soupe de lait
  • 200g de beurre 82% MG (bonne qualité, c'est à dire sans lactosérum)
  • 2 sachets de sucre vanillé

Pour la décoration & # 8211 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco et 3-4 cuillères à soupe de flocons de chocolat blanc

Pour le dessus : fouetter les 7 blancs d'œufs avec une pincée de sel et le sucre ajouté petit à petit. Une fois le sucre bien incorporé et la mousse de blanc d'œuf restée dans la tapana, ajoutez cuillère par cuillère les flocons de noix de coco et la farine en remuant doucement de bas en haut pour que la mousse ne se dégonfle pas. Une forme de gâteau aux parois amovibles est recouverte de papier cuisson (j'ai d'abord appliqué de l'huile pour que le papier ait plus d'adhérence). Verser la pâte dans le moule et laisser mijoter 30 minutes.
Pour la crème : bien mélanger les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé et 6 cuillères à soupe de lait jusqu'à l'obtention d'une mousse que l'on dépose sur un bain de vapeur. Remuez continuellement jusqu'à ce que la crème épaississe, puis laissez refroidir. Beurre à température ambiante (bien que je n'aime pas faire de la publicité gratuitement pour rien, j'ai utilisé President sans sel, c'est mieux pour de telles crèmes à base de beurre, tout autre type de beurre moins cher ou au même prix devrait être frotté aussi bien que il est froid du frigo pour en retirer le lactosérum) & #8230 comme je l'ai dit, le beurre à température ambiante se mélange bien pour devenir plus mousseux, et la crème refroidie (mais aussi à la même température que le beurre, sinon elle est coupée ) ajouter cuillère à café par cuillère à café jusqu'à ce que tout soit incorporé.
Assemblage : le dessus refroidi est coupé en deux (ou en trois mais c'est un peu dur car friable) mettre la moitié de la crème au milieu comme dans un sandwich. Couvrir avec le reste de la crème mais n'oubliez pas d'arrêter 2 cuillères à soupe de crème pour la garniture. En fait, il est décoré au goût et à l'imagination de chacun, j'ai utilisé des flocons de noix de coco pour le bord et des flocons de chocolat blanc pour le dessus.
Je ne veux pas me vanter, ou quelque chose comme ça & # 8230 mais ça s'est avéré vraiment sympa. S'amuser!


Bounty cake à la noix de coco

Si le chocolat Bounty est votre préféré, apprenez à faire un gâteau à la crème de noix de coco à la noix de coco rapidement et facilement.

Mélanger le beurre avec le sucre, puis ajouter les œufs, un à la fois, le lait et le reste des ingrédients secs pour le comptoir.

Beurrez un moule à cake et tapissez-le de papier sulfurisé, puis versez le mélange et enfournez à 180 degrés jusqu'au test du cure-dent (environ 30 minutes). Laisser refroidir.

Mettez la crème de lait, le sucre et le beurre dans un bol sur le feu et quand ça bout ajoutez la semoule. Quand il épaissit, réservez et ajoutez la noix de coco.

Coupez le plan de travail refroidi en deux et graissez la seconde moitié avec de la crème de noix de coco, puis placez le haut du plan de travail sur la crème.

Faire fondre le sucre pour le sirop jusqu'à ce qu'il caramélise un peu. Verser le lait sur le sucre et laisser mijoter. Verser la sauce sur le gâteau et laisser dans le sirop.

Faire fondre le chocolat pour le glaçage avec le beurre, mettre le lait dessus et mélanger.


Tarte à la noix de coco au caramel

  • Alicia Tomero
  • Cuisine : Espagnole
  • Type de recette : dessert
  • Calories : 285
  • Portes : 8
  • Temps total:

Ingrédients

  • 150 g de beurre mou
  • 100g de sucre
  • 3 jaunes d'oeufs
  • Extrait de vanille 1 cuillère à café
  • 250g de farine de blé
  • Le zeste d'un citron
  • Une pincée de sel
  • 400 g de caramel ou sauce caramel
  • 150 g de noix de coco râpée
  • 1 oeuf
  • 120g de sucre
  • 30g de crème fouettée

Préparation

Dans notre verre Thermomix, nous ajoutons 150 g de beurre mou, 100 g de sucre, du zeste de citron et une cuillère à café d'extrait de vanille. j'ai remué avec le temps 30 secondes à vitesse 3. Après 10 secondes, nous ouvrons le couvercle et ajoutons les jaunes un par un, toutes les 5 ou 6 secondes.

Ajouter 250 g de farine de blé et une pincée de sel et pétrir le tout 1 minute et 30 secondes à la vitesse de pétrissage.

Retirer la pâte et l'étaler entre deux papiers sulfurisés ou au four. Nous ferons cela pour que la pâte ne colle pas au rouleau. Étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie aussi large que le moule dans lequel nous allons la placer.

Nous prenons la pâte et la plaçons sur un plateau et la mettons au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu'elle durcisse.

Lorsque nous le sortons du réfrigérateur, nous le plaçons sur le plat et essayons de le placer sur toute la base et sur les côtés. Nous la mettrons au four et pour que la pâte ne pousse pas, nous plaçons du papier d'aluminium sur la base et la pesons sur le dessus, en ajoutant deux couches de pois chiches ou quelque chose de similaire. Enfournez 15 minutes à 180°.

Dans le verre nous ajouterons 150 g de noix de coco râpée, un œuf, 150 g de sucre et 30 ml de crème. j'ai tout mélangé avec le temps 30 secondes à vitesse 2.

Avec le fond du gâteau froid, retirer le papier aluminium et les poids et recouvrir le fond de caramel. Versez ensuite le mélange de noix de coco sur le dessus. Dans mon cas, je l'ai ajouté avec mes mains, en couvrant bien toute la surface et en laissant le mélange avec du volume. Mettez-le au four à 180° pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que sa surface soit dorée. Laissez refroidir et nous préparerons notre gâteau.

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Gâteau au chocolat avec noix de coco et framboise

Un gâteau au chocolat savoureux et sain, sans sucre et sans gluten, vous attend sur cette page. J'ai remplacé le malsain par du chocolat noir et du cacao, du sucre de coco et de la farine d'amande. Voici un gâteau digne d'un régime. Paléo, par exemple.


Bounty cake à la noix de coco

Si le chocolat Bounty est votre préféré, apprenez à préparer rapidement et facilement un gâteau à la crème de noix de coco semblable à la noix de coco.

Mélanger le beurre avec le sucre, puis ajouter les œufs, un à la fois, le lait et le reste des ingrédients secs pour le comptoir.

Beurrez un moule à cake et tapissez-le de papier sulfurisé, puis versez le mélange et enfournez à 180 degrés jusqu'au test du cure-dent (environ 30 minutes). Laisser refroidir.

Mettez la crème de lait, le sucre et le beurre dans un bol sur le feu et quand ça bout ajoutez la semoule. Quand il épaissit, réservez et ajoutez la noix de coco.

Coupez le plan de travail refroidi en deux et graissez la seconde moitié avec de la crème de noix de coco, puis placez le haut du plan de travail sur la crème.

Faire fondre le sucre pour le sirop jusqu'à ce qu'il caramélise un peu. Verser le lait sur le sucre et laisser mijoter. Verser la sauce sur le gâteau et laisser dans le sirop.

Faire fondre le chocolat pour le glaçage avec le beurre, mettre le lait dessus et mélanger.


Vidéo: Recette de Gâteau Moelleux à la Noix de Coco