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Cuisses de poulet aux légumes assortis

Cuisses de poulet aux légumes assortis



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J'ai haché les légumes et je les ai placés dans un bol en yena. J'ai ajouté du sel, du poivre, de l'huile, de l'ail, de l'eau et les ai mélangés. J'ai saupoudré les boulettes de viande avec les épices pour poulet et les ai mises sur les légumes. - J'ai recouvert de papier d'aluminium et les ai mises Je les ai laissés pendant presque une heure, après quoi j'ai mis le papier d'aluminium de côté et remis les aliments dans le four.

sauce : je mets les tomates sur la grande râpe.Dans une casserole je mets les 2 cuillères à soupe d'huile, tomates, sel, au goût, poivre, piment de la Jamaïque, céleri... ...

J'ai gardé les aliments au four pendant environ 10 minutes.


Un plat qui est souvent cuisiné dans la cuisine roumaine, en particulier le 1er décembre, jour de la fête nationale de la Roumanie. Les cuisses de poulet à la choucroute plaisent à tous et sont parfaites pour cuisiner quelque chose de consistant, sans trop d'efforts.

1. Préparez les ingrédients

  • Hacher finement 1 chou de taille moyenne et frottez-le un peu sel.
  • Coupe bien 2 oignons.
  • Eplucher une courge, la râper et la couper en cubes 4 tomates grand.
  • Côtelettes 1 bouquet d'aneth.
  • Saison 6 cuisses de poulet LaProvincia avec sel et poivre.

2. Cuire les cuisses de poulet

  • Mettez les 6 cuisses de poulet LaProvincia dans un plat allant au four et arrosez-les d'huile d'olive.
  • Verser 1 tasse d'eau dans le bac.
  • Mettre la plaque au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que les cuisses de poulet soient dorées.

3. Préparez le chou

  • Mettez les 2 oignons finement hachés dans une casserole pour les faire durcir.
  • Ajouter le chou haché et mélanger.
  • Laissez le chou sur le feu pendant 15 minutes, si besoin ajoutez un peu d'eau.
  • Mettez les quatre tomates en dés dans une casserole, mélangez et laissez la préparation sur le feu encore 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  • Mettez l'aneth haché sur le dessus.

4. Disposer sur une assiette

  • Placer une portion de choucroute dans une assiette.
  • Placez une cuisse de poulet bien dorée à côté du chou.
  • Profitez du goût traditionnel.

La recette est facile à préparer, la partie la plus compliquée étant le chou haché. Comme ustensiles, il vous faut :

  • couteau,
  • plateau de four,
  • casserole,
  • déchiqueteuse,
  • cuillère en bois,
  • tasse.

  • Avant de hacher les tomates pour le plat de poulet aux épinards, vous pouvez les éplucher. Pour rendre cela aussi facile que possible, faites bouillir une casserole d'eau et quand elle commence à bouillir, ébouillantez les tomates (mettez-les dans de l'eau chaude et sortez-les en cinq secondes).
  • Vous pouvez utiliser dans la préparation 1 botte d'oignons verts et 1 botte d'ail vert.
  • Si vous souhaitez ajouter un goût et une texture particuliers au plat, ajoutez une patate douce coupée en dés.

Joints adaptés


Cuisses de poulet au four avec pommes de terre

Lorsque vous voulez faire quelque chose de rapide, savoureux, consistant, pas cher et qui ne nécessite pas de grandes connaissances gastronomiques, choisissez la recette des cuisses de poulet au four avec pommes de terre. Le plat est certainement l'un des plus appréciés et souvent préparés au monde. C'est une recette simple que vous répéterez à chaque occasion.

Cuisses de poulet au four avec pommes de terre & # 8211 la recette la plus simple :

Un plat simple à préparer, mais satisfaisant pour toute la famille. Les cuisses de poulet ne nécessitent pas beaucoup de temps pour se préparer, et les pommes de terre au four sont le plat d'accompagnement le plus simple et le plus savoureux à mettre ensuite. Avec une salade de cornichons assortis, vous avez préparé le déjeuner le plus délicieux. Suivez la recette étape par étape et voyez ce dont vous avez besoin pour préparer les boulettes de viande les plus savoureuses avec des pommes de terre soufflées !

Pendant ce temps, préchauffer le four. La température de 180 degrés est idéale.

Lavez et épluchez les pommes de terre. Faites-les bouillir pendant 10 minutes. Coupez-les en cubes et placez-les dans le moule.

Mettez parmi eux les cuisses de poulet, les juliennes d'oignons et les gousses d'ail.

Arroser d'huile et saupoudrer les épices désirées sur le dessus. (Ajoutez un peu d'eau, si vous voulez vous assurer que vos aliments ne se dessèchent pas)

Cuire au four pendant 20 minutes. Retirez la plaque, retournez les cuisses et mettez-les au four jusqu'à ce qu'elles dorent très bien sur le dessus.

Recette cuisses de poulet avec pommes de terre au four

La recette des cuisses de poulet au four avec des pommes de terre est prête. Il ne nous reste plus qu'à vous souhaiter bonne chance

2 / 5 - 2 Commentaires)

Poulet aux légumes en sauce au four !

Si parfois vous n'avez tout simplement pas le temps de préparer un dîner sophistiqué, la recette d'aujourd'hui vous vient en aide. Il est préparé simplement et avec peu d'effort, et le résultat final est tout simplement délicieux !

INGRÉDIENT:

& # 8211 1 branche de céleri - facultatif

& # 8211 1 cuillère à café de poivre noir moulu

& # 8211 1 cuillère à café d'herbes italiennes

& # 8211 2 cuillères à soupe + 1 cuillère à soupe d'huile.

Sauce aux légumes :

& # 8211 1 cuillère à soupe de crème fermentée

& # 8211 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

& # 8211 5 gousses d'ail - facultatif.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Lavez les cuisses de poulet et retirez le bout de l'os.

2. Mélangez du sel avec du poivre noir, du paprika et des herbes italiennes, ajoutez la sauce soja et 2 cuillères à soupe d'huile, puis mélangez.

3. Versez la composition obtenue sur la viande et mélangez très bien, afin que chaque morceau soit recouvert. Laisser mariner les cuisses.

4. Coupez l'oignon en quarts de tranche, la carotte en demi-tranches et tranches, les pommes de terre et le chou en gros morceaux, la branche de céleri en tranches et le poivron en gros morceaux.

5. Transférer les légumes dans un grand bol, ajouter le sel, le poivre noir et ¼ d'oignon.

6. Mélangez la crème avec la mayonnaise et la pâte de tomate, ajoutez la sauce dans le bol de légumes et mélangez bien.

7. Ajouter le sucre et remuer une fois de plus.

8. Graisser le fond de la forme avec de l'huile, former un lit de l'oignon restant, ajouter la viande et répartir les légumes.

9. À la fin, pour un goût plus intéressant, ajoutez quelques gousses d'ail parmi les légumes et saupoudrez le tout de verdure. Vous pouvez également ajouter 2 cuillères à soupe d'eau.

10. Couvrir le moule de papier d'aluminium et le placer dans le four préchauffé à 180 ° C pendant 50-60 minutes.


Il deviendra la recette préférée pour préparer des cuisses de poulet !

Cher amateur de plats délicieux, nous vous présentons aujourd'hui une recette parfaite pour des cuisses supérieures au four. Ce plat est très facile à préparer. Même un novice dans les arts culinaires fera très bien l'affaire. L'arôme de la délicatesse se répandra dans toute la maison et les proches auront hâte de déguster une portion de viande appétissante. Vous obtiendrez des cuisses très savoureuses, juteuses et aromatiques, parfaites pour accompagner une salade estivale parfumée ou des légumes grillés.

INGRÉDIENTS

& # 8211 épices pour poulet au goût

& # 8211 sel et poivre noir moulu au goût

Noter: voir Mesure des ingrédients

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez et nettoyez bien la viande, puis mettez-la dans un bol. Associez la viande avec vos épices préférées, du sel et du poivre noir moulu au goût.

2. Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en cubes ou en moitiés. Lavez l'aneth, hachez-le et hachez-le finement. Ajouter l'oignon, la sauce soja, l'aneth et la mayonnaise dans le bol de viande. Bien mélanger les ingrédients, puis couvrir le bol d'un film alimentaire. Laissez tremper la viande pendant 1 heure.

4. Disposez les cuisses marinées dans un plat allant au four, puis étalez le reste de la marinade dessus.

5. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 60 minutes. Le temps de cuisson dépend de chaque four. Servez cette gourmandise appétissante avec le plus grand plaisir, accompagnée d'une salade d'été fraîche ou de quelques légumes grillés.


Poulet aux légumes en sauce au four !

Si parfois vous n'avez tout simplement pas le temps de préparer un dîner sophistiqué, la recette d'aujourd'hui vous vient en aide. Il est préparé simplement et avec peu d'effort, et le résultat final est tout simplement délicieux !

INGRÉDIENT:

& # 8211 1 branche de céleri - facultatif

& # 8211 1 cuillère à café de poivre noir moulu

& # 8211 1 cuillère à café d'herbes italiennes

& # 8211 2 cuillères à soupe + 1 cuillère à soupe d'huile.

Sauce aux légumes :

& # 8211 1 cuillère à soupe de crème fermentée

& # 8211 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

& # 8211 5 gousses d'ail - facultatif.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Lavez les cuisses de poulet et retirez le bout de l'os.

2. Mélangez du sel avec du poivre noir, du paprika et des herbes italiennes, ajoutez la sauce soja et 2 cuillères à soupe d'huile, puis mélangez.

3. Versez la composition obtenue sur la viande et mélangez très bien, afin que chaque morceau soit couvert. Laisser mariner les cuisses.

4. Coupez l'oignon en quarts de tranche, la carotte en demi-tranches et tranches, les pommes de terre et le chou en gros morceaux, la branche de céleri en tranches et le poivron en gros morceaux.

5. Transférer les légumes dans un grand bol, ajouter le sel, le poivre noir et ¼ d'oignon.

6. Mélangez la crème avec la mayonnaise et la pâte de tomate, ajoutez la sauce dans le bol de légumes et mélangez bien.

7. Ajouter le sucre et remuer une fois de plus.

8. Graisser le fond du moule avec de l'huile, former un lit avec l'oignon restant, ajouter la viande et répartir les légumes.

9. À la fin, pour un goût plus intéressant, ajoutez quelques gousses d'ail parmi les légumes et saupoudrez le tout de verdure. Vous pouvez également ajouter 2 cuillères à soupe d'eau.

10. Couvrir le moule de papier d'aluminium et le placer dans le four préchauffé à 180 ° C pendant 50-60 minutes.


Laver la viande, la laisser égoutter, la battre légèrement au marteau puis l'assaisonner de sel et de poivre moulu. Nous plaçons la viande dans un bol. Nous faisons un mélange d'huile d'olive, de vin, de moutarde, de thym et de grains de poivre que nous versons sur la viande.

Bien mélanger, couvrir le bol et le mettre au réfrigérateur où nous le gardons environ 3 heures. Retirez la viande du mélange ci-dessus, tamponnez-la avec une serviette de cuisine. Placer chaque morceau de viande séparément sur un morceau de papier d'aluminium.

Nous mettons une bonne cuillerée de légumes sur chaque morceau de viande. #Les légumes ont été bouillis dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage.

Je les ai égouttés et mélangés avec de l'aneth finement haché. Roulez chaque morceau de viande séparément, puis enveloppez-le dans du papier d'aluminium comme indiqué ci-dessous.

Placer les rouleaux dans un plat, ajouter une tasse d'eau et cuire au four pendant environ 50 minutes. Sortez la plaque du four, retirez la feuille d'aluminium de chaque rouleau et remettez-le au four pendant environ 10 minutes. faire dorer un peu.


Cuisses de poulet panées avec chapelure et parmesan

Avec une croûte croustillante et savoureuse, et l'intérieur fragile et légèrement juteux, ils sont très appréciés. Cuisses de poulet panées avec chapelure et parmesan.

La croûte est composée d'un mélange de chapelure, de parmesan et de paprika fumé, et la viande est précuite dans de l'eau salée, des feuilles de laurier, du poivre et un peu de romarin.

  • 1 kg de cuisses de poulet inférieures
  • l'eau
  • sel
  • poivre
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 branche de romarin
  • 200g de parmesan
  • 150 g de pesmet
  • 150 g de farine
  • 3 gros oeufs
  • 2 cuillères à café de paprika fumé
  • huile de friture

[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Voici comment préparer la délicieuse recette Cuisses de poulet panées à la chapelure et au parmesan !

Mettez un bol d'eau et de sel à ébullition. Ajoutez quelques grains de poivre, 2 feuilles de laurier et une branche de romarin.

Retirez la peau des cuisses de poulet inférieures et mettez-les dans l'eau sur le feu, lorsqu'elle atteint le point d'ébullition. Laissez-les bouillir pendant 5-6 minutes, jusqu'à ce qu'ils pénètrent facilement. Ensuite, nous les sortons dans un tamis et les laissons tempérer.

Pendant ce temps, préparez les ingrédients pour la croûte.

Mélanger les œufs dans un bol avec une pincée de sel et une cuillère à café de farine. Dans un autre bol, mettre la farine, et dans le troisième on mélange la chapelure avec le parmesan et le paprika fumé.

Nous passons les cuisses de poulet d'abord dans la farine, puis dans la composition d'œufs et enfin dans le mélange de chapelure avec parmesan et paprika.

Plongez-les dans un bain d'huile chaude et faites-les bien dorer de tous les côtés. Retirez-les sur du papier absorbant, laissez-les refroidir et servez avec votre garniture préférée.

Nous les avons servis avec des légumes mexicains bouillis dans la soupe des cuisses de poulet puis saupoudrés de mozzarella râpée, mélangée à des feuilles de basilic.

Nous avons beaucoup aimé l'association de ces cuisses de poulet panées avec de la chapelure et du parmesan avec des légumes mexicains.

J'espère que ça t'inspire aussi !

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Comment préparer des cuisses de poulet dans une poêle à frire

  1. Mettre 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen. Une fois l'huile chauffée, il ajoute 5 poulailler LaProvincia .
  2. Baisser le feu, couvrir les cuisses avec un couvercle et faire revenir 15 minutes.
  3. Une fois le temps écoulé, retournez les cuisses et laissez-les encore 15 minutes.
  4. En attendant, coupez 2 oignons moyennes et 5 gousses d'ail en tranches.
  5. Partager 1 cuillère à soupe de paprika sur les cuisses, avec l'oignon et l'ail.
  6. Laissez le mélange frire pendant 3 à 5 minutes, selon le degré de croustillant que vous souhaitez obtenir pour les cuisses.
  7. Remuez doucement et retournez la viande de l'autre côté. Laissez-le dans la casserole pendant encore 3 à 5 minutes.
  8. Retirer les cuisses sur un torchon et les ajouter sel et poivre . Laissez-les refroidir quelques minutes.

Conseils de cuisson des cuisses de poulet poêlées

  • Connaissez-vous déjà la recette et aimeriez-vous que les cuisses de poulet simples soient différentes? Laissez cuire l'oignon pendant 5 à 10 minutes supplémentaires. Il va laisser un jus qui va ensuite, en l'absence du couvercle, s'évaporer. Cependant, vous devrez ajouter l'ail lorsque le jus restant est presque bas.
  • En option, vous pouvez ajouter une demi-cuillère à soupe de paprika, si vous voulez que le plat ait un goût plus audacieux.
  • Vous pouvez préparer des cuisses avec une croûte savoureuse, mais légèrement dorée si vous choisissez d'utiliser une poêle plus épaisse que les classiques.
  • Ces cuisses de poulet mijotées peuvent être consommées le midi ou le soir, le week-end ou lorsque vous n'avez pas le temps pour un menu plus complexe.
  • Si vous voulez que les cuisses aient une sauce, vous pouvez ajouter de l'eau et une tasse de jus de tomate. En option, vous pouvez ajouter des légumes comme des champignons ou des poivrons.
  • En garniture, nous vous recommandons des pommes de terre nature, de la purée de carottes ou de la salade fraîche ou des cornichons.
  • Par rapport aux cuisses de poulet cuites au four, elles obtiennent une croûte plus croustillante, gardant leur jutosité à l'intérieur.

Cuisses de poulet poêlées, bonnes du lundi au dimanche

Vous connaissez ces soirs de semaine où vous avez envie de cuisiner quelque chose de léger, mais vous n'avez pas le temps de faire une sauce ou un plat complexe ? La recette des cuisses de poulet poêlées signifie un repas aromatique, que vos proches apprécieront.

La recette est également peu coûteuse, car la plupart des ingrédients sont probablement déjà dans votre cuisine. Tout ce que vous avez à faire est de vérifier vos cuisses et votre temps libre.


Laver la viande, la laisser égoutter, la battre légèrement au marteau puis l'assaisonner de sel et de poivre moulu. Nous plaçons la viande dans un bol. Nous faisons un mélange d'huile d'olive, de vin, de moutarde, de thym et de grains de poivre que nous versons sur la viande.

Bien mélanger, couvrir le bol et le mettre au réfrigérateur où nous le gardons environ 3 heures. Retirez la viande du mélange ci-dessus, tamponnez-la avec une serviette de cuisine. Placer chaque morceau de viande séparément sur un morceau de papier d'aluminium.

Nous mettons une bonne cuillerée de légumes sur chaque morceau de viande. #Les légumes ont été bouillis dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage.

Je les ai égouttés et mélangés avec de l'aneth finement haché. Roulez chaque morceau de viande séparément, puis enveloppez-le dans du papier d'aluminium comme indiqué ci-dessous.

Placer les rouleaux dans un plat, ajouter une tasse d'eau et cuire au four environ 50 minutes. Sortez la plaque du four, retirez la feuille d'aluminium de chaque rouleau et remettez-le au four pendant environ 10 minutes. faire dorer un peu.


Vidéo: Cuisses de poulet et légumes rôtis au four