cf.mpmn-digital.com
Nouvelles recettes

Recette de Carrés aux noisettes et au caramel enrobés de chocolat

Recette de Carrés aux noisettes et au caramel enrobés de chocolat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ingrédients

  • 1 tasse (emballé) de cassonade dorée
  • 3/4 tasse (1 1/2 bâtonnets) plus 6 cuillères à soupe de beurre non salé réfrigéré, coupé en cubes de 1/2 pouce
  • 6 cuillères à soupe de crème fouettée épaisse
  • 1/4 tasse de miel de fleur d'oranger
  • 2 cuillères à café de zeste d'orange finement râpé
  • 5 onces de noisettes, hachées grossièrement
  • 1/4 tasse de zeste d'orange confit haché
  • 8 onces de chocolat aigre-doux (ne pas dépasser 61% de cacao), haché

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser un moule en métal de 13 x 9 x 2 pouces de papier d'aluminium. Mélanger la farine, la cassonade et le sel au robot pendant 5 secondes. Ajouter 3/4 tasse de beurre; en utilisant les interrupteurs marche/arrêt, traiter jusqu'à ce qu'un repas grossier se forme. Transférer dans la poêle; presser fermement et uniformément au fond du moule. Cuire la croûte jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 20 minutes. Maintenir la température du four.

  • Porter 6 cuillères à soupe de beurre, 2/3 tasse de sucre, la crème, le miel et le zeste d'orange finement râpé à ébullition dans une petite casserole à fond épais, en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le beurre fonde. Faire bouillir jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons indique 230 °F, environ 6 minutes. Incorporer les noix et le zeste d'orange confit.

  • Verser uniformément le mélange de noix chaud sur la croûte dans le moule. Remettre au four et cuire jusqu'à ce que toute la surface bouillonne, environ 10 minutes. Refroidir 20 minutes. En utilisant du papier d'aluminium comme aide, soulevez le biscuit du moule. Retirez délicatement le papier d'aluminium des bords. Couper le biscuit chaud en carrés de 11/2 po. Refroidissez complètement les biscuits.

  • Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin ou de papier ciré. Faire fondre le chocolat dans un petit bol en métal posé sur une casserole d'eau frémissante jusqu'à ce qu'il soit chaud au toucher. Retirer le bol du dessus de l'eau. Tremper le coin ou le bord de chaque biscuit dans le chocolat fondu et placer sur la plaque à pâtisserie préparée. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat soit pris, environ 1 heure. DO AHEAD Les cookies peuvent être préparés jusqu'à 3 semaines à l'avance. Conserver dans un contenant hermétique au congélateur. Amener les biscuits à température ambiante avant de servir.

Recette de Janet McCracken,

Contenu nutritionnel

1 carré contient : Calories (kcal) 142,5 % Calories provenant des lipides 52,5 Lipides (g) 8,3 Lipides saturés (g) 4,6 Cholestérol (mg) 14,4 Glucides (g) 16,7 Fibres alimentaires (g) 0,4 Sucres totaux (g) 11,7 Glucides nets ( g) 16,3 Protéines (g) 1,0 Sodium (mg) 20.1 Section des revues

Tranche de noisettes grillées & Cuire des biscuits au chocolat au lait

Je me déchaîne sur des biscuits en tranches et cuits au four pendant 4 jours d'affilée. J'ai fait un lot lundi. Je n'étais pas trop content d'eux. Totalement sans saveur, complètement friable. Besoin de plus de beurre et de quelque chose d'intéressant. Mardi, j'ai fait des "flaques d'eau" aux noisettes, pas des cookies. Mercredi, les étoiles se sont alignées parce que j'ai atterri sur le rapport parfait de farine, de beurre et de saveur. J'ai testé la recette deux fois de plus hier (qui veut venir m'aider à manger les 689374 cookies ?) Recette n°9 de ma palooza annuelle aux biscuits de Noël !

Ces biscuits en tranches sont épais, croquants sur les bords, moelleux au centre et pleins de saveurs de cassonade, de vanille, de cannelle, de noisette et de beurre. Pour couronner le tout, j'ajoute une bonne dose de chocolat au lait fondu. De cette façon, je savais que Kevin les mangerait. Et ils sont jolis sur les photos. Et c'est du chocolat. Gagner gagner gagner.

J'ai fait des tranches et des biscuits cuits au four des dizaines de fois au cours des dernières années, mais je n'ai jamais été particulièrement satisfait de leur saveur. Ils ont toujours un goût de bon goût de beurre. Mais tout le monde les aime ! Alors je les fais toujours pendant les vacances. Mais cette année, je voulais partager une recette sur mon blog que j'ai vraiment adoré. Et je savais que les pâtisseries en tranches avaient le potentiel d'être aussi appétissantes qu'un beurre de cacahuète farci au caramel au chocolat et au moka Oreo.

Ne sont-ils pas amusants ? Je les aime sérieusement.

Slice ‘n’ cuire des biscuits ne pourrait pas être plus facile. La pâte est un peu comme ma pâte à biscuits sablés et ma pâte à biscuits au sucre de base combinée. Juste des ingrédients de base comme la farine, le sucre, les œufs et le beurre. En fait, c'est littéralement la recette de base. Ces quatre ingrédients. Et, comme je l'ai dit ci-dessus, le rapport des ingrédients est ce qui compte et peut vous laisser avec des biscuits secs et friables, des biscuits aux flaques grasses ou des tranches de cuisson parfaites. Concentrons-nous sur le faire correctement.

Le beurre/sucre à la crème est la base de mes biscuits en tranches ‘n’. J'ai opté pour le sucre roux au lieu du sucre blanc. Si vous savez quelque chose sur moi maintenant, vous savez que mon ingrédient préféré au monde est le sucre brun et je l'utilise chaque fois que je peux dans des recettes de desserts. Il y a de la saveur et de l'humidité là-bas ! Et c'est tout dans les cookies d'aujourd'hui. Une dose d'extrait de vanille ajoute également une saveur merveilleuse. Au mélange crémeux va 1 œuf. Rappelez-vous, œuf à température ambiante. Utilisez toujours des œufs à température ambiante lorsque la recette demande de la température ambiante ou du beurre fondu. Les œufs à température ambiante s'émulsifient tellement plus facilement dans la pâte ou la pâte, créant une structure et une texture uniformes tout au long de votre pâtisserie. De plus, les œufs incorporent plus de volume à la pâte lorsqu'ils sont à température ambiante. La température est impérative !

Maintenant, la farine. Vous aurez besoin de 2 tasses, ce qui est juste assez pour créer une pâte à biscuits ferme, mais toujours légèrement molle. Exactement la texture que vous voulez lorsque vous préparez des biscuits en tranches. Ensuite, une pincée de cannelle et juste assez de noisettes finement hachées pour donner du goût. Et n'oubliez pas de griller ces noisettes avant de les ajouter. Voici ce que je fais : je fais griller des noisettes concassées pendant 8 minutes au four. Laissez-les refroidir, puis passez-les au robot culinaire plusieurs fois pour obtenir une belle et fine côtelette. Ou hachez-les vous-même. (Un robot culinaire est cependant le plus simple !)

Noisettes grillées finement hachées et la pâte à biscuits :

Maintenant, roulez la pâte. Vous voudrez le faire sur une surface farinée avec les mains farinées. Divisez la pâte en deux, puis roulez chaque moitié en bûches. La longueur des bûches dépend de la taille de votre tranche de biscuits cuits au four. Car plus la bûche est longue, plus le diamètre des cookies est petit. Avoir du sens ? Mes bûches de pâte mesuraient environ 8 pouces de long, ce qui faisait des biscuits environ 2,5 pouces de diamètre.

Rouler la pâte très étroitement dans une pellicule plastique et réfrigérer au moins 4 heures. Je refroidis toujours la tranche de pâte à biscuits au réfrigérateur pendant la nuit, ce qui en fait une recette pratique à préparer à l'avance pour les jours de marathon de cuisson de biscuits. Attendre. Vous en avez aussi, non ?

La pâte à biscuits doit être réfrigérée pendant au moins 4 heures ou vous vous retrouverez avec des biscuits gras et fins. Faute de meilleurs mots.

Maintenant, il est temps de trancher et de cuire au four.

Je roule les bûches dans du sucre grossier pour un peu plus d'éclat. C'est totalement facultatif. Vous pouvez également rouler les bûches dans des noisettes finement hachées.

Un dunk au chocolat au lait parce que c'est vendredi

Et nous avons TERMINÉ. Les tranches de noisettes grillées et les biscuits au chocolat au lait sont incroyablement simples à préparer avec seulement quelques ingrédients de base. La partie la plus délicate, si nous pouvons même l'appeler ainsi, consiste à rouler la pâte à biscuits en bûches. C'est pourquoi une surface farinée est essentielle pour vous aider à manipuler la pâte à biscuits. Les bûches de pâte à biscuits peuvent refroidir au réfrigérateur pendant quelques jours, il est donc très facile de les sortir, de les trancher et de les mettre au four. Ils sont doux au centre, épais, croquants sur les bords, explosant de saveur et super denses. J'ai plusieurs idées pour différentes variantes de biscuits au four en tranches sous la recette. Faites-moi savoir si vous en essayez !


Vidéo associée

Sérieusement, n'ayez PAS peur de cette recette ! C'est étonnant. Je fais cuire une tonne et c'est dans mon top 10%. J'ai tout fait exactement comme spécifié et ils ont parfaitement cuit et ont décollé du papier d'aluminium. (En fait, j'ai fait du zeste à l'aide d'un Microplane pour obtenir les deux cuillères à café de zeste non sucré, plutôt que de hacher la peau, mais c'est la seule chose que je n'ai pas faite différemment. Il m'a fallu deux oranges pour obtenir assez de zeste, alors j'en ai utilisé deux plus d'oranges pour la peau sucrée.) Le premier lot a cuit beaucoup plus rapidement que les autres, probablement parce que la pâte était déjà très chaude. Au fur et à mesure que la pâte refroidissait à chaque fournée, la cuisson prenait un peu plus de temps. Je n'ai fait qu'un seul plateau à la fois (donc quatre plateaux sur six), juste pour faciliter les choses. Il suffit de les regarder et de les sortir lorsqu'ils ont l'air agréablement bien cuits. Je ne me suis pas soucié de l'étape de façonnage à l'emporte-pièce - j'aime mes florentins avec des bords en dentelle déchiquetés de toute façon, je pense qu'ils sont jolis de cette façon. Je vous garantis que cela n'a pas d'importance. :) J'en ai également trempé quelques-uns dans du chocolat, mais je me suis ensuite ennuyé et j'ai décidé d'utiliser un filet de chocolat sain sur le dessus de chacun - je pensais qu'ils étaient tout aussi bons de cette façon et beaucoup, beaucoup plus rapidement. Je craignais que le chocolat ne colle encore trop lors de l'utilisation de papier ciré, mais tout a parfaitement pris et n'a pas du tout collé (je les ai conservés au réfrigérateur). L'orange et le gingembre ressortent vraiment, mais le chocolat les complète plutôt que de submerger ces saveurs. Si bon!

Ce sont des merveilles ! Les difficultés citées par d'autres qui ont examiné cette recette sont causées par une sous-cuisson. Donnez au papier d'aluminium une bonne pulvérisation d'aérosol - plus facile et plus uniforme que le beurre, et n'affectera pas la saveur. Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient d'une belle couleur ambrée, comme si vous faisiez du caramel. Une fois que vous les avez sortis du four, faites glisser le papier d'aluminium sur une surface plane et utilisez un emporte-pièce rond de la taille souhaitée et appuyez fermement SANS ROTATION pour marquer chaque biscuit. Résistez à la tentation de trop vous encombrer et laissez-les simplement refroidir sur le papier d'aluminium. Une fois qu'ils sont refroidis, si vous les avez cuits assez longtemps, ils sautent pratiquement du papier d'aluminium et vous pouvez utiliser vos doigts pour casser les bords très soigneusement le long de votre ligne de coupe, produisant de jolis biscuits ronds. Il vous restera un petit tas de garnitures florentines. Ce sont de délicieux émiettés sur de la crème glacée, ou tout aussi bons à la pelle directement dans votre bouche en guise de récompense pour tout le travail que vous avez investi dans le processus. Je préfère étaler le dos de chaque biscuit avec une fine couche de chocolat tempéré plutôt que d'en tremper la moitié, de sorte que vous obtenez du chocolat à chaque bouchée.

J'ai fait cette recette plusieurs fois maintenant et elle continue d'être un succès. Mon mari vient de demander un lot à emporter au travail. J'ai remplacé les amandes par des noisettes. Les cerises séchées hachées sont délicieuses avec les noisettes. Je ne les trouve pas du tout difficiles à fabriquer ou à utiliser et j'aime l'idée qu'un critique avait de les rouler dans des tubes. La partie salissante est la trempette au chocolat, mais quelle bonne excuse pour se lécher les doigts !

J'ai fait cuire ces cookies pendant 8 minutes, comme indiqué. Ils avaient exactement la même apparence que lorsque je les ai mis. Je les ai cuits pendant 2 minutes de plus. Même résultat. Je les ai refroidis et j'ai essayé de les retirer du papier d'aluminium. Ils se sont collés avec ténacité au foil et ont refusé de lâcher prise, s'effondrant également d'une manière ou d'une autre dans le processus. À ce stade, j'ai lu la description de la recette : "chewy, candylike". Ce n'est PAS mon idée d'un cookie florentin. Ils doivent être croustillants, fins et beurrés. Ces biscuits ne se sont pas répandus du tout et sont restés épais et mous. Je cherche maintenant une meilleure recette!

N'ayez pas peur des autres critiques ! Ce ne sont pas pour les débutants, mais pour tout cuisinier semi-expérimenté, ils ne sont pas difficiles, et ils sont délicieux et beaux. J'ai utilisé un aérosol de cuisson au lieu de beurre, à la suite de l'un des autres critiques, et cela a très bien fonctionné.

WOW! C'est merveilleux ! Je les verse dans de gros anneaux de téflon (2 à la fois) sur une plaque à pâtisserie beurrée. Je maintiens ensuite les anneaux enfoncés jusqu'à ce que le fond du cookie soit fixé et ne s'étale plus. Avant qu'ils ne refroidissent, j'enroule autour d'une forme de cannoli et je laisse refroidir à température ambiante. VARIATIOPON : Une fois tous les biscuits préparés, je les remplis d'un fondant aux noisettes et au fromage à la crème et je les aligne pour les tremper dans le chocolat. En utilisant du chocolat aigre-doux Shokinag 71%, je trempe d'abord une extrémité sur chaque biscuit, je le laisse sécher sur une grille, puis je trempe l'autre extrémité. Trempez à seulement deux pouces des extrémités. Ceux-ci se congèlent très bien, la forme "cigare" est parfaite pour le remplissage de fondant et ils sont parfaits pour un thé ou avec une tasse d'espresso après le dîner. REMARQUE: je n'utilise pas de recette pour mon fondant, je joue simplement avec de la crème de noisette, du fromage à la crème, du sucre en poudre, de l'extrait de noisette et parfois avec des noisettes hachées. Si j'utilise les noisettes, je n'utilise pas le gingembre et l'orange.

C'était beaucoup de travail et de temps. Bien qu'ils aient bon goût, après avoir passé tant de temps à les faire correctement, je ne pouvais plus supporter de les regarder.

C'était dur. Ils étaient très fins et difficiles à décoller du papier d'aluminium. Je pense qu'ils étaient plus faciles à éplucher s'ils étaient cuits assez longtemps, alors ne pas trop cuire. Le mien s'est transformé en désordre, alors j'ai empilé tous les morceaux ensemble, j'ai versé le chocolat dessus et j'ai fait des carrés. Toujours aussi bon !

Je prépare ces biscuits depuis quelques années maintenant et aujourd'hui, lorsque je cherchais mes recettes de vacances, à ma grande horreur (et surtout à mes maris!) Cette recette manquait. Vous pouvez imaginer à quel point j'étais heureux de me connecter à ce site et de le trouver rapidement ! Merci beaucoup.

Ce sont vraiment de merveilleux florentins. Le gingembre et l'orange sont parfaits. Merci à Sean pour les suggestions. En voici quelques autres : je fais de petits biscuits (d'un demi-dollar) qui sont pénibles (mais qui en valent la peine). Pour les façonner avant qu'ils ne durcissent, je les garde sur la porte du four ouverte. Probablement mauvais pour le four, mais comme dans ma cuisine c'est la hauteur du comptoir, je suis capable de les façonner tout en les gardant raisonnablement au chaud. J'utilise une spatule antiadhésive plutôt qu'un emporte-pièce et je les pousse simplement en cercle. Ils ne sont pas parfaits, mais ils sont assez bons. Et la pâte se réfrigère parfaitement si vous souhaitez diviser le processus en étapes plus petites (il est également un peu plus facile de travailler avec lorsqu'il est froid et non coulant). De plus, si les biscuits sont difficiles à retirer du papier d'aluminium, assurez-vous qu'ils sont bien cuits (ils restent collants s'ils n'ont pas commencé à dorer) et qu'ils sont complètement froids. Ensuite, ils devraient se décoller tout de suite.

C'est la meilleure recette de florentine que j'aie jamais trouvée. Cependant, je n'ai pas pris la peine de faire mes propres oranges confites.

Je ressens pour le cuisinier de Milwaukee. Ces cookies sont un défi, mais la récompense en vaut la peine ! Je les fais depuis 1990 quand j'avais l'habitude de m'abonner à Bon Apetit alors voici mes suggestions : Tout d'abord, vous n'avez besoin que de deux oranges navel de bonne taille, une pour le zeste et une pour les friandises. Deuxièmement, vaporisez le papier d'aluminium avec un spray antiadhésif avant de laisser tomber les biscuits. Troisièmement, ne préparez que quatre cookies à la fois, car vous devez les remodeler à chaud et vous n'aurez peut-être pas assez de temps pour travailler avec plus de quatre cookies. Enfin, ajoutez du shortening fondu au chocolat fondu si vous pensez que le chocolat à tremper est trop épais, puis laissez les biscuits refroidir (à découvert) au réfrigérateur. Ces cookies sont laborieux, mais toujours impressionnants. Ma mère vient de me demander si je les ai encore fait pour Noël cette année et elle a été très contente quand j'ai dit oui.

Ces cookies sont un peu collants après la cuisson afin de résoudre ce dilemme, je les ai collés au congélateur pendant 10 minutes, puis je les ai retirés du papier d'aluminium. Ils se congèlent bien aussi - jusqu'à un mois.

Cette recette s'est avérée un désastre pour moi. Les biscuits ne durcissaient pas assez et ils étaient impossibles à retirer du papier d'aluminium. Ils étaient irrécupérables.


Carrés au chocolat & caramel

Du bonheur en 2 bouchées au chocolat, au caramel, aux bretzel et à la guimauve !

Ingrédients

  • POUR LE CARAMEL :
  • ½ tasses de beurre
  • ½ tasses Sucre
  • 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger
  • 14 onces, liquide de lait concentré sucré
  • POUR LES CARRÉS :
  • 12 onces, poids de chocolat mi-sucré (comme des pépites de chocolat), divisé
  • ½ tasses de morceaux de bretzels brisés
  • ½ tasses de mini guimauves

Préparation

Pour le caramel :
Mélanger le beurre, le sucre, le sirop de maïs et le lait concentré dans une casserole à feu moyen. Fouetter jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que les ingrédients ne fassent qu'un. Augmenter le feu et porter à ébullition en fouettant constamment. Réduire un peu le feu et laisser mijoter le mélange jusqu'à ce qu'il noircisse et épaississe. Retirer du feu.

Pour les carrés :
Il se trouve que j'ai un Wilton Brownie 24 Square Pan, que j'aime, que j'aime, que j'aime et que j'utilise pour toutes sortes de choses. C'est donc ce que j'ai utilisé pour ces derniers. Si vous n'avez pas cela ou quelque chose de similaire qui, selon vous, fonctionnerait, vous pouvez simplement le préparer dans un moule 8 & 2158 recouvert de papier parchemin, puis le couper une fois complètement refroidi.

Faites fondre 9 onces (3/4 du sac) de chocolat dans votre micro-ondes pendant environ une minute, remuez jusqu'à consistance lisse (selon la force de votre micro-ondes, vous devrez peut-être le mettre pendant 15 à 30 secondes supplémentaires après avoir remué ).

Si vous utilisez un moule à “squares” : Enduisez le fond de chaque carré avec le chocolat fondu. Tout d'abord, tapotez le moule sur le comptoir plusieurs fois pour aider à répartir le chocolat uniformément, puis utilisez un cure-dent pour faire tourbillonner le chocolat afin de couvrir complètement le fond. Placez quelques petits morceaux de bretzels cassés sur chaque carré. Placez le moule dans votre congélateur pendant 10 minutes pour lui permettre de refroidir et de durcir rapidement. Versez une couche de caramel sur chaque carré (autant que vous le souhaitez, il me restait environ 1/2 tasse que j'ai gardé pour une autre utilisation). Placez quelques morceaux de bretzel et quelques guimauves dans chaque carré, en les enfonçant légèrement dans le caramel, puis répétez le processus de congélation rapide. Faire fondre le reste du chocolat et arroser chaque carré. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit complètement pris, sortir les carrés et servir.

Si vous utilisez un moule 8࡮ : tapissez votre moule de papier parchemin. Enduisez le fond de votre moule avec le chocolat fondu, en utilisant une spatule pour faire tourbillonner le chocolat pour couvrir complètement le fond. Répartir les morceaux de bretzels brisés sur chacun des chocolats. Placez le moule dans votre congélateur pendant 10 minutes pour lui permettre de refroidir et de durcir rapidement. Versez la couche de caramel sur le dessus, puis éparpillez quelques morceaux de bretzels supplémentaires et des mini guimauves sur le dessus, en les enfonçant doucement dans le caramel, puis répétez le processus de congélation rapide. Faire fondre le reste du chocolat et arroser le dessus. Réfrigérer jusqu'à ce que complètement pris. Couper en carrés. Pour la méthode à la poêle, vous voudrez peut-être utiliser un peu plus de morceaux de bretzels cassés et de mini guimauves, car il y a plus de place.

Recette de caramel d'Annie's Eats.

Remarque: j'en ai fait 2 lots. Un avec le caramel dans cette recette et un avec mon caramel standard. J'ai constaté que mon caramel standard commençait à perdre un peu sa forme lorsqu'il restait à température ambiante. Voir le billet de blog connexe pour mon caramel standard. Si vous utilisez le caramel standard, je vous suggère de conserver les bonbons au réfrigérateur.


Biscuits Sablés aux Pépites de Chocolat

Les biscuits sablés aux pépites de chocolat sont tous les bienfaits d'un sablé fondant dans la bouche combiné avec un peu de chocolat. Votre famille adorera ces biscuits savoureux et faciles à préparer !

Connectez-vous et enregistrez la recette sur votre profil.

Les biscuits sablés aux pépites de chocolat sont tous les bienfaits d'un sablé fondant dans la bouche combiné avec un peu de chocolat. Votre famille adorera ces biscuits savoureux et faciles à préparer !

Ces cookies ont l'air si sophistiqués et impressionnants, mais devinez quoi ? Ils ne nécessitent qu'une poignée d'ingrédients et sont très faciles à préparer. Vous devez aimer ça ! En plus de tout cela, ils sont aussi super savoureux. Ils sont parfaits pour un goûter, une fête prénatale, un brunch ou tout simplement pour une gâterie ordinaire.

J'ai trempé ces cookies dans du chocolat fondu. Spécialement, j'ai utilisé des plaquettes de fusion Ghirardelli's. Vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat, mais les gaufrettes sont tellement faciles à travailler. Vous n'avez pas non plus à les tremper dans du chocolat. Il ajoute une touche finale amusante et fantaisiste et une teneur en chocolat plus élevée, mais vous pouvez également avoir ces biscuits nature.

Ces cookies conservent leur forme, ce qui signifie que vous pouvez les couper en carrés ou en rectangles comme indiqué, ou vous pouvez utiliser des emporte-pièces pour créer votre propre forme. Les emporte-pièces plus petits peuvent nécessiter un temps de cuisson légèrement plus court, alors assurez-vous de les surveiller de près.

Regardez la vidéo ci-dessous pour une démonstration de cette recette. J'ai ma propre émission de cuisine sur YouTube où je vous explique toutes mes recettes. Il y en a déjà des centaines sur ma chaîne, alors n'hésitez pas à les regarder de façon excessive !


Les directions

  • Au fur et à mesure que les pruneaux sont dénoyautés, chacun aura déjà un trou - trouvez-le et fourrez une noisette (ou autre noix) dans chaque pruneau. Réserver les pruneaux farcis.
  • Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  • Remplissez une casserole avec environ un pouce d'eau et placez un petit bol sur le dessus pour former un bain-marie.*
  • Faire fondre le chocolat dans le bol du bain-marie en remuant de temps en temps. Une fois que le chocolat est presque entièrement fondu, ajoutez plusieurs cuillères à soupe de lait de coco et remuez jusqu'à ce que tout soit combiné.
  • Sortez le bol du bain-marie (attention, il sera chaud !) et à l'aide d'une fourchette, trempez délicatement chaque pruneau farci dans le chocolat. Secouez l'excédent et placez-le sur du papier sulfurisé.
  • Une fois tous les pruneaux trempés, placez la plaque à pâtisserie au réfrigérateur et laissez le chocolat durcir.
  • Prendre plaisir!

* Vous pouvez également faire fondre le chocolat au micro-ondes – assurez-vous d'utiliser de courtes rafales pour que le chocolat ne brûle pas.

Ceux-ci sont bêtement simples à faire et ont un goût absolument divin. Essayez-les – ils sont sophreakin’ bons !


Recette de tarte au chocolat et au caramel

Tarte au chocolat et caramel avec croûte d'Oreo Ingrédients :

  • 25 biscuits Oréo
  • 5 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 60 carrés de caramel, non emballés
  • 1 ½ tasse de crème à fouetter épaisse, divisée
  • ½ cuillère à café de sel
  • 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
  • Sel de mer pour saupoudrer

Comment faire une tarte au chocolat et au caramel avec une croûte aux oréos :

1. Vaporiser l'intérieur d'un moule à charnière de 9 po d'enduit à cuisson et réserver.

2. Placer les biscuits sandwich au chocolat dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient réduits en miettes grossières.

3. Faites fondre le beurre au micro-ondes et versez-le dans le robot culinaire avec les miettes de biscuits Oreo. Pulser quelques fois ou jusqu'à ce que le beurre soit mélangé uniformément au mélange.

4. Versez le mélange de miettes de biscuits dans le moule à charnière et appuyez doucement jusqu'à ce que les miettes recouvrent uniformément le fond et environ 1 po sur les côtés du moule. Mettre de côté.

5. Placez les 60 carrés de caramel non emballés et ½ tasse de crème à fouetter épaisse dans un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2-3 minutes, en remuant toutes les 30 secondes et en continuant jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Incorporer le sel.

6. Versez le caramel fondu dans la croûte à tarte préparée.

7. Créez la couche supérieure de chocolat en plaçant des pépites de chocolat et 1 tasse de crème à fouetter épaisse dans un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute, remuer, puis continuer à cuire au micro-ondes par incréments de 15 secondes, en remuant entre les deux, jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

8. Versez et étalez délicatement la couche de chocolat sur la couche de caramel.

9. Saupoudrez immédiatement le dessus de gros sel de mer et placez au réfrigérateur pour refroidir pendant au moins 2 heures.

10. Servir frais. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.

L'eau à la bouche, non? J'aime associer une tranche de tarte au chocolat et au caramel avec un grand verre de lait. Les desserts sans cuisson ne sont pas meilleurs que cela !

  • 25 biscuits Oréo
  • 5 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 60 carrés de caramel déballés
  • 1 ½ tasse de crème à fouetter épaisse divisée
  • ½ cuillère à café de sel
  • 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
  • Sel de mer pour saupoudrer

Servir frais. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.

Cette recette de tarte au chocolat et au caramel soutient l'événement de la Saint-Valentin de Cookies for Kids' Cancer, un événement annuel de blogueurs, qui en est à sa troisième année, et qui aide à collecter des fonds pour l'organisation à but non lucratif Cookies for Kids' Cancer.

Saviez-vous que le cancer est la première cause de décès d'enfants par maladie aux États-Unis ? Il y a 40 000 enfants américains qui luttent activement contre le cancer en ce moment. Avec moins de 4 % du budget du National Cancer Institute consacrés à tous les cancers de l'enfant réunis, j'ai senti qu'il était essentiel de s'impliquer.

Aidez à faire une différence en faisant un don à Cookies for Kids' Cancer! Notre objectif est d'amasser au moins 3000 $. Parce que ces trois sociétés : Dixie Crystals, Mediavine et OXO se sont chacune engagées à égaler nos dons collectés grâce à cette campagne jusqu'à 3 000 $ !

Grâce à vous nombreux, nous avons atteint notre objectif !

Autres bonnes recettes de blogueurs qui ont soutenu les cookies contre le cancer des enfants :

Gâteau aux biscuits aux pépites de chocolat de Julie of The Little Kitchen
Biscuits salés aux pépites de chocolat Læsø de Camilla of Culinary Adventures avec Camilla
Biscuits au citron Meyer de Linda de Simply Healthyish Recipes
Biscuits moelleux et moelleux à l'avoine et aux raisins secs sans gluten de Allie of Miss Allie's Kitchen
Recette de biscuits aux pépites de chocolat de style boulangerie en petit lot de Faith of An Edible Mosaic
Madeleines au chocolat de Caroline de la cuisine de Caroline
Friandises Krispie au riz arc-en-ciel de Bree of Baked Bree
Bonbons au beurre de tigre de Melissa de MamaGourmand
Biscuits au sucre sans gluten pour la Saint-Valentin de Brianna de Flippin' Delicious
Biscuits sandwich au chocolat Spritz de Carlee of Cooking With Carlee
Biscuits aux pépites de chocolat Pink Velvet de Jenn d'Ever After in the Woods
Biscuits au beurre français de Rebekah de Kitchen Gidget
Biscuits M&M au sucre brun de Sara de Sara imparfaitement équilibré
mini biscuits à la rose de Meaghan du biscuit décoré
Biscuits Linzer aux framboises de Stephie of Stephie Cooks
Brownies Red Velvet avec glaçage au fromage à la crème au chocolat blanc de Coleen of The Redhead Baker
Biscuits au citron et aux graines de pavot de Becca de deux endroits à la fois
Warn Dark Chocolate Melting Cups de Lisa de Snack Girl
Biscuits salés au chocolat noir de Jessica of A Kitchen Addiction
Gâteau Bundt cordial aux cerises de Carolann de Apron Warrior
Biscuits farcis au Nutella d'Allison of Celebrating Sweets
Biscuits au pudding aux fraises de Holly of A Baker's House
Trancher et cuire les biscuits Whirligig de Laura of Untwisted Vintage
Biscuits aux framboises et aux fraises de Heather of Delicious Not Gorgeous
Tarte au chocolat et aux fraises de Trang of Wild Wild Whisk
Biscuits au chocolat blanc cajou et canneberges de Bretagne du Journal d'une Mme du Sud.
La meilleure recette de biscuits aux croustilles de Marybeth of Babysavers
Biscuits câlins de la Saint-Valentin de Darth Vader de Jenn des recettes justJENN
Biscuits sablés aux noisettes avec confiture de Lisa of Garlic & Zest
Biscuits cœurs sablés au chocolat saupoudrés de Lisa de Blogghetti
Biscuits aux pépites de chocolat double de Dee of Meatloaf et Melodrama
Rouleaux de noix salés faits maison de Shaina of Food for My Family
Tasses à biscuits au sucre de la Saint-Valentin de Melissa of Persnickety Plates
Biscuits au beurre de noix de cajou enrobés de chocolat d'Ashley de Fit Mitten Kitchen
Biscuits sablés à la vanille et au chocolat de Denise de Chez Us
Biscuits à l'ananas et à la noix de coco de Barbara de Barbara Bakes
Rouleaux au chocolat et aux framboises de Sue of It's Okay to Eat the Cupcake
Parfaits à la framboise et à la rose meringuée de Michelle of Cup of Zest
Biscuits au pudding aux pépites de chocolat de Jade of Jonesin' For Taste
Biscuits aux empreintes de framboises d'Emilie of Finding Zest
Coupes de mousse au chocolat de Miranda de pâte à biscuits et mitaines de four
Tartelette Chocolat Noir Framboise Sans Grains de Gretchen de Kumquat
Biscuits sablés au chocolat de Sara de ma cuisine imparfaite
Tarte aux biscuits aux pépites de chocolat d'Angela de About A Mom
Sablés au miel et aux pistaches de Megan of Stetted
Biscuits Red Velvet Oreo Cheesecake de Nicole de For the Love of Food
Coeurs de macaron moelleux à la noix de coco (sans gluten) de Taryn of Hot Pan Kitchen
Biscuits de la Saint-Valentin au chocolat et au beurre de cacahuète de Becca of The Salted Cookie
Brownies de velours rouge sans gluten d'Audrey of Mama Knows Gluten Free
Cupcakes au chocolat et aux framboises d'Erica de The Crumby Kitchen
Mousse à la crème de noix de coco et au chocolat noir de Lisa of Taste Cook Sip
Biscuits aux pépites de chocolat au beurre d'érable de Jamie of Southern Revivals
Red Velvet Mini Layer Cakes de Gwynn of Swirls of Flavour
La meilleure recette de biscuits aux croustilles de Marybeth de babysavers
Biscuits aux pépites de chocolat au beurre brun de Kara de Kara dans la cuisine
Brown Sugar Snickerdoodles de Kristin de On the Home Front
Coeurs gommeux de la Saint-Valentin d'avril d'avril Golightly


19 recettes de desserts au café

Si le gâteau au fudge au chocolat noir en lui-même ne semble pas assez indulgent, essayez cette recette, qui le recouvre de crèmes à la vanille et à l'espresso ainsi que de sauce au fudge chaud.

Luxuriantes et remplies de saveur de café, ces barres de gâteau au fromage crémeuses présentent une croûte de biscuits Oreo écrasés et de fudge chaud, garnie d'une garniture à base de gélatine de fromage à la crème, de crème sure, de café et de chocolat aigre-doux.

Cette recette, d'août 1963, était décrite comme un "dessert d'entreprise". Avec 1 tasse de sucre ainsi que du chocolat mi-sucré, c'était beaucoup trop sucré pour les goûts d'aujourd'hui. Cette version remplace le chocolat aigre-doux, utilise moins de 1/3 de tasse de sucre et ajoute une pincée de café. Et c'est toujours aussi bien pour la compagnie !

C'est le dessert ultime pour les amateurs de chocolat et de café. Assurez-vous de le garnir de fraises à tremper dans le reste de chocolat liquide à la fin !

Ce dessert à l'allure sophistiquée est la quintessence de la facilité (et ne prend que 8 minutes à préparer !). Arrosez simplement le gâteau des anges acheté en magasin avec un mélange de crème épaisse, de pépites de chocolat mi-sucré et de sirop de café au micro-ondes.

Cette tarte est presque trop belle pour être mangée ! La croûte au chocolat fourrée au moka latte et à la crème fouettée, les cœurs de bonbons et les boucles de chocolat en font un régal plein de textures différentes.

Comme si le tiramisu n'était pas déjà décadent, nous avons ajouté de la crème glacée au dulce de leche au mélange. Avec une base traditionnelle de boudoir et de nombreuses saveurs de java (grâce à la crème glacée et à la liqueur de café ainsi qu'à l'infusion standard), cette variante glacée peut être votre nouvelle version incontournable.

Une tasse de café ou de thé chaud se marie parfaitement avec ce riche gâteau au café chargé de pacanes grillées et surmonté d'un glaçage à saveur de café et d'un filet sucré.


Résumé de la recette

  • 3 tasses de farine tout usage
  • 4 cuillères à café de levure chimique
  • ¾ tasse de sucre blanc
  • ¼ tasse de cacao en poudre non sucré
  • 1 tasse de beurre, ramolli
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ½ tasse de noix hachées
  • 2 carrés (1 once) de chocolat non sucré
  • 1 cuillère à soupe de beurre ramolli
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 tasses de sucre glace
  • ¼ tasse de lait chaud

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Tamiser 3 tasses de farine deux fois. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre blanc et le cacao. Crémer 1 tasse de beurre ou de margarine dans le mélange de farine. Ajouter 1/3 tasse de lait, 1 cuillère à café de vanille et les noix. Bien mélanger avec les mains jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. (La pâte doit avoir la consistance d'une croûte à tarte, mais pas collante.)

Pour chaque biscuit, prélevez environ 1 cuillère à café de pâte. Rouler à la main en boules d'environ un pouce de diamètre chacune. Placer sur des plaques à pâtisserie graissées. Ne pas aplatir. Cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirer des plaques à pâtisserie et laisser refroidir sur des grilles. Une fois refroidis, arrosez généreusement chacun de glaçage au chocolat. Saupoudrer de pépites de bonbons si désiré.

Pour faire un glaçage au chocolat : Faites fondre les carrés de chocolat à feu doux. Crème avec 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine, 1 cuillère à café de vanille et 2 tasses de sucre glace. Ajouter graduellement le lait chaud en battant jusqu'à consistance lisse.


RECETTES DE FONDUE ROMANTIQUE

FONDUE AU CARAMEL
1 grande boîte de lait évaporé
1 grand sachet de caramels Kraft
1 c. vanille
Mélanger à feu doux jusqu'à consistance lisse et épaisse. Verser dans un caquelon et servir avec des morceaux de bananes, des quartiers de pommes et des cubes de poundcake.

FONDUE AU CARAMEL
1-1/2 tasse de cassonade
4 cuillères à soupe. farine
1 tasse d'eau bouillante
2 cuillères à soupe. Beurre
2 cuillères à soupe. crème épaisse
1 c. vanille
Cuire la cassonade, la farine et l'eau bouillante dans une casserole pendant 8 minutes. Retirer du feu et incorporer le beurre, la crème épaisse et la vanille. Verser dans un caquelon et servir avec des cubes de fruits frais ou des cubes de quatre-quarts.

FONDUE AU FROMAGE
2 tasses de lait
1 cuillère à soupe. Worcestershire
2 c. moutarde sèche
1 gousse d'ail émincée
3 cuillères à soupe. farine
6 tasses de fromage râpé
Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse et épaisse à feu doux. Verser dans un caquelon pour le garder au chaud. Servez-le avec des cubes de pain français ou des légumes frais ou des cubes de viande cuite.

CHEESE FONDUE
3 cans Cheddar Cheese soup
2 cups heavy cream
1 c. garlic salt
2 loaves French Bread cut in cubes
Heat soup, milk, and garlic salt in a saucepan. Cube the bread and toast it at 350 degrees. Place fondue in a fondue pot and use fondue forks to dip the bread into the fondue.
You can leave the garlic salt out or add any special herbs you like.

CHOCOLATE FONDUE
In a saucepan melt one large pkg. chocolate chips with 2 cups heavy cream until smooth and thick. Remove from heat and add 2 Tbsp. vanille. Pour into a fondue pot and serve with cubes of cake, or chunks of fresh fruit to dip. Whole strawberries are nice to dip also.

2/3 cup light corn syrup
1/2 tasse de crème à fouetter
1 paquet (8 squares) Baker's Semi-Sweet Baking Chocolate

Microwave corn syrup and whipping cream in large microwavable bowl on high for 1-1/2 minutes or until mixture comes to a boil. Add chocolate, stirring until completely melted. Serve warm in a fondue pot as a dip for fresh fruit, whole strawberries, assorted cookies, marshmallows, pretzels, or cubes of poundcake or angelfood cake.

ALMOND BARK FONDUE - Substitute 8 squares of almond bark in recipe.

GERMAN CHOCOLATE FONDUE - Substitute 2 pkg. (4 oz. each) of Baker's German Chocolate in recipe.

MOCHA FONDUE - Add 1 Tbsp. instant coffee granules to the recipe.

CHOCOLATE - PEANUT BUTTER FONDUE - Add 1/2 cup peanut butter to the recipe.

CHOCOLATE - HAZELNUT FONDUE - Add 1/2 cup Nutella to the recipe.

CHOCOLATE PEANUT BUTTER FONDUE
Melt 1 large pkg. chocolate chips, l pkg. peanut butter chips, and 1 cup heavy cream to blend all together. Heat over low heat until all is smooth and creamy while stirring. Pour in a fondue pot and serve with cubes of cake and chunks of fresh fruits.

CHOCOLATE RASPBERRY FONDUE
Melt l large pkg. chocolate chips, 1 cup heavy cream, and 1 jar seedless raspberry jam in a heavy saucepan over low heat. Stir until smooth and thick. Pour in a fondue pot and serve with cubes of poundcake or angelfood cake, fresh strawberries, or chunks of fresh fruit.

COCONUT FONDUE
3 onces coconut
2 oz. lait de coco
2 oz. du sucre
4 c. fécule de maïs
5 onces crème épaisse
Mix over low heat until smooth and thick. Serve with cubes of poundcake.

CURRY FONDUE
1 clove minced garlic
2/3 cup heavy cream
2 c. curry powder
2 cups grated cheese
1 c. fécule de maïs
In a saucepan mix together until smooth and thick, over low heat. Serve with Naan bread, or cubes of any bread. Or serve cubes of cooked meat to dip in it.

FIESTA FONDUE
1 can Campbell's Cheddar Cheese soup
8 onces grated cheddar cheese
1 cup chunky salsa
1 tasse de lait
Mix ingredients in a saucepan over medium heat until cheese has melted and mixture is smooth. Transfer to a fondue pot to keep warm. Serve with tortilla chips, large Fritos, sliced jicama, broccoli florets, cauliflower florets, or cubes of French bread to be used as dippers. LEMON FONDUE
4 c. fécule de maïs
1/2 tasse de sucre
1-1/2 cups water
2 c. Beurre
1 c. lemon peel
1/2 cup lemon juice
3 drops yellow food color
In a saucepan heat until all ingredients are smooth and thick. Pour into a fondue pot and serve with cubes of poundcake to dip.

LOBSTER FONDUE
1 cup Velveeta cheese, cubed
1 cup Swiss cheese, cubed
1 can Cream of Shrimp soup
1 tasse de lait
1/2 c. Cayenne
1/2 c. paprika
1-1/2 cups imitation lobster, cut into bite sized pieces
In a saucepan, mix all together until smooth and creamy, then add lobster. Heat until bubbly. Use toast triangles to dip.
You could also use a can of baby shrimp, crabmeat, tuna, or salmon instead of lobster for variety.

MARSHMALLOW FONDUE
In a saucepan melt 1 pkg. marshmallows with some heavy cream until smooth. Pour into fondue pot and serve with cubes of fresh fruit or Rice Krispie treats cut into cubes.

MEAT, SEAFOOD, OR POULTRY IN OIL FONDUE
Fill a fondue pot with hot oil. Cut your meat, poultry or seafood into bite sized cubes so you can use a fondue fork to spear it and cook it for a few minutes in the hot oil. Then remove it from the hot oil and place on individual plates to enjoy with some dipping sauces, such as honey mustard, barbeque sauce, soy sauce, lemon-butter, steak sauce, cocktail sauce, tartar sauce, etc.
A small crock pot works well if you dont have a fondue pot. Turn it on high to keep the oil hot.

MEXICAN FONDUE
1/2 c. jalapeno or hot sauce
1/2 red bell pepper, finely diced
1/2 cup peeled jicama, finely diced
1/2 cup onion, finely diced
12 onces Monterrey Jack shredded cheese
2 cuillères à soupe. farine
1 cuillère à soupe. Beurre
1 cup Half-and-Half cream
Place cheese and flour in a bowl, toss then set aside. Saute onions in butter in skillet until tender. Stir in Half-and-Half. Gradually add small amounts of the cheese mixture, stirring constantly over low heat until cheese is melted. Stir in jalapeno sauce, bell peppers and jicama. Heat through. Place in a fondue pot. Keep dip warm and serve with mini cornbread sticks, brocolli florets, cauliflower florets, assorted colors of bell pepper strips, and tortilla chips.

I bought my two mini-cornbread stick pans from Wilsons. While there I bought two of the larger cornbread stick pans also. These cast iron pans make sticks of cornbread that you can serve as appetizers or with meals.

Place 1 cup Nutella and 1/3 cup heavy cream in a microwavable bowl. Heat for 1 min. on high. Mix until smooth. Pour in a fondue pot and serve with cubes of poundcake, banana nut bread, angelfood cake, gingerbread, fresh strawberries, raspberries, or any fresh fruits. Nutella is a delicious spread made from chocolate and hazlenuts in the peanut butter section of your supermarket.

1/2 cup heavy cream
1/2 tasse de lait
2 cuillères à soupe. du sucre
2 egg yolks
zest from 1 orange

In a non-reactive saucepan, bring the cream, milk and sugar to a boil. In a separate pan, beat the egg yolks. Pour half of the hot mixture into the yolks and whisk thoroughly to temper. Pour this into the remaining hot mixture and return to the heat. Cook the hot mixture until it coats the back of a wooden spoon, about 1 minute, being very careful not to boil the mixture. Remove from the heat and strain into another bowl. Blend in the orange zest. Servir chaud. Refrigerate any leftover fondue for up to 3 days.

2-1/2 cups heavy cream
1 tasse de sucre en poudre
6 tsp. fécule de maïs
1 c. peppermint extract
Cook over low heat until thick. Pour into a fondue pot and serve with cubes of chocolate poundcake to dip.

125 grammes. Italian sausage cooked and crumbled
1 onion finely diced
1 minced clove garlic
1 jar spaghetti sauce
1 jar sliced mushrooms
2/3 cup chopped pepperoni
1 c. basil
1/2 cup sliced black olives
Mix all together. Pour into fondue pot. Serve chunks of French bread, Foccacia bread, or Italian bread to dip into it or serve cubes of cheese to dip in it.

1 lb. raspberries or 1 jar seedless rasperry jam
4 c. fécule de maïs
1-1/4 cups heavy cream
1/3 cup powdered sugar
Puree raspberries in blender and discard the seeds by straining thru a strainer. In a saucepan blend cornstarch and heavy cream until smooth.
Add sugar and raspberry puree. Stir to blend. Cook over low heat until smooth and thick. Pour in a fondue pot and serve with cubed poundcake pieces.

RASPBERRY CHOCOLATE CARAMEL FONDUE

14 oz. pkg. caramels, unwrapped
8 onces chocolate chips
14 oz. can sweetened condensed milk
8 Tbsp. Beurre
1/2 cup seedless raspberry jam
1/2 cup heavy cream

In a heavy saucepan, melt the caramels and chocolate chips over low heat. Add condensed milk, butter, jam, and heavy cream. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Serve warm with fresh fruit chunks or cubed pound cake.

1 large can Spam
1/2 cup yellow mustard
1/2 cup Miracle Whip
1/2 cup Cheez-Whiz
1 quart vegetable oil

Fill fondue pot with oil. While oil is heating, open the Spam, wiping off the gelatin with a paper towel. Cut Spam into bite-sized pieces. Spear on fondue forks and deep fry until golden brown.
Dip cooked Spam into individual serving dishes filled with mustard, Miracle Whip, and melted Cheez-Whiz.

Fill fondue pot with oil. Cut top round steak into bite-sized pieces. Spear on fondue forks and fry until desired doneness is reached.
Dip each cooked piece in bowls of various steak sauces, ketchup, or soy sauce.

Mix 1 Tbsp. orange peel, 1 pint strawberries that have been pureed, and 1 carton strawberry yogurt. Mix in blender until pureed and very smooth. Serve with cubes of angelfood cake.

TEMPURA BATTER FOR VEGGIES AND SHRIMP

You can do these similar to a meat fondue by using a crockpot with vegetable oil in it heated to 375 degrees. Have your vegetables or shrimp ready to batter and cook, then eat them as they are cooked by each guest. Tempura Dipping Sauce recipe follows this one.

1-1/2 cups ice water
2 tasses de farine
1 jaune d'oeuf
1/2 cup shredded coconut (optional for shrimp)

It is very important to use ice water in this recipe. Mix batter quickly. Have another bowl of seasoned flour. You can season it with any seasonings, herbs or spices you like or leave it as it is. Dip small assorted clean vegetables in the dry flour then in the Tempura batter. Drop each one very carefully into very hot oil (375 degrees) and fry until golden. Drain on paper towels. Serve warm with dipping sauce. This recipe will do 2 lbs. assorted small veggies or 1/2 lb. cleaned shrimp. This is a great recipe to use like a fondue and eat them as you cook them.

TEMPURA DIPPING SAUCE
1/4 cup soy sauce
1/4 tasse d'eau
1 cuillère à soupe. minced ginger
1 c. ail haché
1 c. vinegar
Mix and use to dip Tempura battered vegetables and shrimp after they are cooked. Pour this dipping sauce into individual ramikens for each guest.

12 Turtles chocolate candies
1/4 tasse de crème à fouetter
1/4 c. Canelle
poundcake cubes
fresh whole strawberries
orange segments
kiwi slices
banana chunks
apple wedges
Coarsely chop 12 Turtles candies into a microwaveable bowl. Add 1/4 cup whipping cream and 1/4 tsp. cinnamon. Microwave until Turtles are nearly melted and stirring after 1 minute. Stir until Turtles are completely melted. Serve warm with poundcake cubes, whole strawberries, apple or orange segments, kiwi or banana chunks for dipping.

1 tasse de crème épaisse
1/2 tasse de sucre
1 cuillère à soupe. fécule de maïs
2 cuillères à soupe. Beurre
1 cuillère à soupe. vanille
Heat in a saucepan until smooth and creamy and thickened. Pour into a fondue pot and serve with cubes of angelfood cake, poundcake, banana nut bread, or gingerbread to dip.

Melt 12 oz. white chocolate chips with 8 oz. heavy cream. Remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter 1 once. cherry syrup. Stir to blend. Serve in a fondue pot with chunks of fresh fruit or cubes of cake.


Chocolate-Dipped Peanut Butter S'mores

1. Spread a generous dollop of peanut butter onto one side of 8 of the cracker squares, and then spread the chocolate-hazelnut spread onto one side of the other 8 squares.

2. Thread the marshmallows onto 2 metal skewers and carefully toast over a flame on the stove top. Place 1 toasted marshmallow onto each of the peanut-butter-covered graham crackers. Top with the chocolate-covered crackers and sandwich together gently.

3. Melt the white almond bark and milk chocolate in separate glass bowls set over simmering water. Set aside to cool, stirring occasionally to keep the chocolate melted.

4. When the toppings are at room temperature, one by one dip half of the sandwiches in the white chocolate, allowing any excess to drip off. Work quickly, and then add on whatever sprinkles or toppings you'd like to use. Repeat with the remaining 4 sandwiches, dipping them in the milk chocolate and finishing with the desired toppings.

5. Place in the fridge for at least 30 minutes. Then you can store the s'mores at room temperature or in the fridge until you're ready to serve!


Voir la vidéo: Hasselpähkinä-suklaapullat


Commentaires:

  1. Negor

    Autant que vous le souhaitez.

  2. Douzragore

    Faire des erreurs. Écrivez-moi dans PM.

  3. Gukasa

    C'est dommage que maintenant je ne peux pas exprimer - il est obligé de partir. Je serai libéré - j'exprimerai nécessairement l'opinion sur cette question.



Écrire un message