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Montez sur vos genoux

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Ça a pris

1. Préparez la mayonnaise en dissolvant la levure dans le lait tiède, ajoutez le sucre et les 4 lb de farine et mélangez. Couvrir le bol d'un torchon propre et laisser lever 15-20 minutes, dans un endroit à l'abri des courants.

2. Mélanger les jaunes avec le sucre et l'huile de palme. 3. Incorporer la mayonnaise et les jaunes battus dans la farine et bien pétrir pendant 10-15 minutes. Si nécessaire, ajoutez une poignée de farine et une cuillère à soupe d'huile pour pétrir. Couvrir le bol d'un torchon et laisser lever 1h - 1h30.

Pour remplissage, bien mélanger tous les ingrédients.

Assemblée:

1. Préchauffer le four à 190°C.

2. Divisez la pâte en 2 morceaux égaux, formez un cylindre de chacun et coupez en tranches de 3-4 cm d'épaisseur.

3. Roulez chaque tranche puis torsadez-la et formez un disque, que l'on étalera avec le twister.

4. Mettez une cuillère à soupe de farce au centre de chaque disque.

5. Serrez ensuite les bords du disque, deux par deux, puis collez-les comme en x.

6. Prenez les coins opposés et pressez-les au milieu, l'un sur l'autre.

7. Mettez les tartes dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, laissez-les lever dans un endroit chaud sans électricité pendant 10-15 minutes, recouvertes d'un propsop.

8. Graissez-les avec un œuf mélangé avec du lait et un lg de sucre. Saupoudrez le dessus de sucre en poudre et mettez-les au four pendant 45 à 50 minutes.

S'amuser!

PRUDENT!

1. Conservez la mayonnaise puis la pâte à lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants.


2. Les ingrédients utilisés (farine, levure, etc.) doivent être à température ambiante.



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