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Meilleures recettes de mérou

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Recettes de mérou les mieux notées

Le noircissement du poisson est une méthode facile de le faire cuire dans une poêle assaisonnée pour produire un extérieur brun foncé et un intérieur merveilleusement humide. Bien que le poisson noirci puisse sembler légèrement brûlé, s'il est bien cuit, il aura un goût divin. Bien que l'utilisation d'une poêle en fonte soit préférée, une sauteuse peut également être utilisée avec de bons résultats. Cette recette a été publiée à l'origine dans "Ralph Brennan's New Orleans Seafood Cookbook" et est utilisée avec autorisation.

Scroggins est un pêcheur accompli, mais il est également connu comme un grand cuisinier. « Faire griller des filets de mérou et les garnir de crabe est l'un de mes plats de fruits de mer préférés à préparer », explique Scroggins. "Cela impressionnera vos convives et c'est si facile à faire." Cette recette est une gracieuseté de Pro Angler et de l'athlète de l'équipe Toyota Terry Scroggins

Si vous avez envie de couscous et que vous voulez une nouvelle version de votre recette préférée, essayez cette recette tunisienne qui incorpore du poisson. Vous ne serez pas déçu.Cette recette est une gracieuseté de Ricardo Cuisine et s'inspire du couscous de poisson du restaurant Dar Belhadj à Tunis.


Voir la vidéo: Mérou grillé