Nouvelles recettes

California Dreamin': Un regard sur 10 nouveaux vins de Californie (diaporama)

California Dreamin': Un regard sur 10 nouveaux vins de Californie (diaporama)


2007 Harmonique Élégance

2007 Harmonique "Elegancé" Anderson Valley pinot noir (36 $). Des saveurs éclatantes de cerise qui sont très longues en bouche avec un soupçon de cola, la richesse des champignons et des tanins légers qui définissent. Plutôt sympa.

2007 Harmonique Délicat

2007 Harmonique "Delicacé" Anderson Valley pinot noir (44 $) Saveurs similaires au vin précédent, mais une présentation plus légère et sucrée avec quelques notes caramélisées en finale.

2007 Harmonique Le Noble

2007 Harmonique "The Noble One" Anderson Valley pinot noir (39 $). Mûr et riche. Pas aussi long en bouche qu'Elegancé, mais plus riche et un peu plus audacieux. Il y a aussi un peu d'épices séchées, un goût salé en finale. Mon Choix de la litière.

2008 Harmonique Chardonnay non boisé

Chardonnay non boisé Harmonique Anderson Valley 2008 (40 $). Bien que j'aie adoré les pinots, cette blette m'attirait moins, pourtant elle a sa place. Saveurs vives, fruitées, de pomme douce et de melon légèrement oxydées. Si je devais l'associer, ce serait avec quelque chose de sucré-salé comme du prosciutto et du melon.

2010 Cultivez la marche de rêve

2010 Cultiver le chardonnay californien "Dream Walking" (20 $). Bien fait - fruité (pommes et figues fraîches), bonne minéralité, équilibré, mais pas croquant dans sa finale. Il a cependant de belles notes acidulées de peau de pomme sur les bords. Un bon vin de table.

2010 Cultivez le festin

2010 Cultiver le vin rouge de Californie "The Feast" (23 $). Comme pour Dream Walking, celui-ci a un nom et une étiquette qui aiderait un consommateur en navigation à le choisir. Et ce ne serait pas un mauvais choix - saveurs de cerise noire mûres et rondes, notes boisées chaudes, tanins doux. Pas complexe, mais agréable à boire.

2012 Mandoline Monterey Chardonnay

2012 Mandoline Monterey chardonnay (12$). Saveurs douces, crémeuses, légèrement sucrées et fermes de pomme avec beaucoup de clous de girofle et d'épices à pâtisserie en finale. Un charmeur, mais ne cherchez pas trop profondément.

2012 Mandoline Monterey Pinot Noir

2012 Mandoline Monterey pinot noir (13 $). Un vin léger, mais toujours un peu serré, alors laissez-le respirer un peu. Saveurs de cerise/cola avec un soupçon de fumée.

2011 Mount Veeder Napa Valley Cabernet Sauvignon

2011 Mount Veeder Napa Valley cabernet sauvignon (35 $). C'est l'un de ces taxis controversés que je mentionne de temps en temps - il contient des notes à base de plantes qui étaient autrefois courantes à Bordeaux et qui font partie de l'ADN du taxi. Les buveurs et le pressoir à vin aiment (moi) ou détestent (eux) cette caractéristique. Cela mis à part, il a des saveurs de groseille assez agréables et des tanins fermes et est bien équilibré.

2012 Truchard Carneros Chardonnay

Chardonnay Truchard Carneros 2012 (24 $). Assez boisé et grillé dans le bon sens avec un fruité agréable. Bien, mais il n'impressionnera pas par sa complexité.


Recettes estivales faciles qui peuvent nourrir une foule

L'été invite à des fêtes sur la plage et à des soirées dans le jardin regorgeant de famille et d'amis. Bien qu'il y ait de nombreux aspects d'une fête à considérer, le plus important est sans doute la nourriture. Mais servir suffisamment pour une foule peut impliquer plus de nombres et de maux de tête que ce que vous aviez prévu. C'est pourquoi nous partageons certaines de nos recettes préférées en gros lots et faciles à doubler (ou même à tripler) afin que vous puissiez vous concentrer davantage sur les joies de la cuisine que sur les mathématiques.

Nos créations qui alimentent la foule couvrent toute la gamme et que vous recherchiez des apéritifs ou des cocktails, des accompagnements ou des desserts, nous partageons nos favoris de l'été. Allez grand avec un plat principal coloré et facile à préparer comme les brochettes de poulet, de tomates et de cubes de pain avec marinade citron-origan qui sont illustrées ici. Les préparer est un processus en deux étapes, et le plat final se prépare en moins d'une heure. Vous pouvez également préparer notre poulet glacé à la sriracha et profiter de la combinaison parfaite d'épicé et de sucré. Mieux encore, vous n'utiliserez qu'un seul plat (à moins que vous ne doubliez la recette), ce qui signifie que le nettoyage est un jeu d'enfant.

Rien ne plaira à votre famille et à vos amis un éventail de desserts savoureux, alors assurez-vous de leur donner des options. Une délicieuse gâterie qui ne prend que 20 minutes de préparation et est prête en une heure est nos barres noix de coco-lime. Le zeste de citron vert, la noix de coco râpée sucrée et les noix de macadamia apportent la saveur de cette recette. Pour une option chocolatée, préparez nos barres brownies aux trois chocolats en gros lots. Le cacao, le chocolat aigre-doux et le chocolat blanc ajoutent une touche de douceur, tandis que la gâterie reçoit une touche de sel de noix assorties. L'ensemble de la recette prend un peu plus d'une heure à préparer, crée 54 barres et vaut bien l'effort que vous déployez. Si votre objectif avec le dessert est d'aider tout le monde à se rafraîchir, optez pour une option glacée rafraîchissante comme notre gâteau à la crème glacée Fudgy. C'est tellement savoureux que tout le monde demandera des secondes.


Recettes estivales faciles qui peuvent nourrir une foule

L'été invite à des fêtes sur la plage et à des soirées dans le jardin regorgeant de famille et d'amis. Bien qu'il y ait de nombreux aspects d'une fête à considérer, le plus important est sans doute la nourriture. Mais servir suffisamment pour une foule peut impliquer plus de nombres et de maux de tête que ce que vous aviez prévu. C'est pourquoi nous partageons certaines de nos recettes préférées en gros lots et faciles à doubler (ou même à tripler) afin que vous puissiez vous concentrer davantage sur les joies de la cuisine que sur les mathématiques.

Nos créations qui alimentent la foule couvrent toute la gamme et que vous recherchiez des apéritifs ou des cocktails, des accompagnements ou des desserts, nous partageons nos favoris de l'été. Allez grand avec un plat principal coloré et facile à préparer comme les brochettes de poulet, de tomates et de cubes de pain avec marinade citron-origan qui sont illustrées ici. Les préparer est un processus en deux étapes, et le plat final se prépare en moins d'une heure. Vous pouvez également préparer notre poulet glacé à la sriracha et profiter de la combinaison parfaite d'épicé et de sucré. Mieux encore, vous n'utiliserez qu'un seul plat (à moins que vous ne doubliez la recette), ce qui signifie que le nettoyage est un jeu d'enfant.

Rien ne plaira à votre famille et à vos amis un éventail de desserts savoureux, alors assurez-vous de leur donner des options. Une délicieuse gâterie qui ne prend que 20 minutes de préparation et est prête en une heure est nos barres noix de coco-lime. Le zeste de citron vert, la noix de coco râpée sucrée et les noix de macadamia apportent la saveur de cette recette. Pour une option chocolatée, préparez nos barres brownies aux trois chocolats en gros lots. Le cacao, le chocolat aigre-doux et le chocolat blanc ajoutent une touche de douceur, tandis que la gâterie reçoit une touche de sel de noix assorties. L'ensemble de la recette prend un peu plus d'une heure à préparer, crée 54 barres et vaut bien l'effort que vous déployez. Si votre objectif avec le dessert est d'aider tout le monde à se rafraîchir, optez pour une option surgelée rafraîchissante comme notre gâteau à la crème glacée Fudgy. C'est tellement savoureux que tout le monde demandera des secondes.


Recettes estivales faciles qui peuvent nourrir une foule

L'été invite à des fêtes sur la plage et à des soirées dans le jardin regorgeant de famille et d'amis. Bien qu'il y ait de nombreux aspects d'une fête à considérer, le plus important est sans doute la nourriture. Mais servir suffisamment pour une foule peut impliquer plus de nombres et de maux de tête que ce que vous aviez prévu. C'est pourquoi nous partageons certaines de nos recettes préférées en gros lots et faciles à doubler (ou même à tripler) afin que vous puissiez vous concentrer davantage sur les joies de la cuisine que sur les mathématiques.

Nos créations qui alimentent la foule couvrent toute la gamme et que vous recherchiez des apéritifs ou des cocktails, des accompagnements ou des desserts, nous partageons nos favoris de l'été. Allez grand avec un plat principal coloré et facile à préparer comme les brochettes de poulet, de tomates et de cubes de pain avec marinade citron-origan qui sont illustrées ici. Les préparer est un processus en deux étapes, et le plat final se prépare en moins d'une heure. Vous pouvez également préparer notre poulet glacé à la sriracha et profiter de la combinaison parfaite d'épicé et de sucré. Mieux encore, vous n'utiliserez qu'un seul plat (à moins que vous ne doubliez la recette), ce qui signifie que le nettoyage est un jeu d'enfant.

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Rien ne plaira à votre famille et à vos amis un éventail de desserts savoureux, alors assurez-vous de leur donner des options. Une délicieuse gâterie qui ne prend que 20 minutes de préparation et est prête en une heure est nos barres noix de coco-lime. Le zeste de citron vert, la noix de coco râpée sucrée et les noix de macadamia apportent la saveur de cette recette. Pour une option chocolatée, préparez nos barres brownies aux trois chocolats en gros lots. Le cacao, le chocolat aigre-doux et le chocolat blanc ajoutent une touche de douceur, tandis que la gâterie reçoit une touche de sel de noix assorties. L'ensemble de la recette prend un peu plus d'une heure à préparer, crée 54 barres et vaut bien l'effort que vous déployez. Si votre objectif avec le dessert est d'aider tout le monde à se rafraîchir, optez pour une option glacée rafraîchissante comme notre gâteau à la crème glacée Fudgy. C'est tellement savoureux que tout le monde demandera des secondes.


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Nos créations qui alimentent la foule couvrent toute la gamme et que vous recherchiez des apéritifs ou des cocktails, des accompagnements ou des desserts, nous partageons nos favoris de l'été. Allez grand avec un plat principal coloré et facile à préparer comme les brochettes de poulet, de tomates et de cubes de pain avec marinade citron-origan qui sont illustrées ici. Les préparer est un processus en deux étapes, et le plat final se prépare en moins d'une heure. Vous pouvez également préparer notre poulet glacé à la sriracha et profiter de la combinaison parfaite d'épicé et de sucré. Mieux encore, vous n'utiliserez qu'un seul plat (à moins que vous ne doubliez la recette), ce qui signifie que le nettoyage est un jeu d'enfant.

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