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10 grandes recettes de courgettes à faire avec votre prime d'été (diaporama)

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Recette de panzanella au concombre et aux courgettes

Recette de flétan au four avec courgettes et sauce tahini

Il y a tellement de merveilleuses variantes à ce plat. Vous pouvez le faire avec des tomates cerises coupées en deux en plus ou à la place des courgettes. C'est un excellent repas en un seul paquet servi avec du pain croustillant. Le tabouli de quinoa est également un excellent accompagnement. Versez-en un peu directement dans les sachets pour que les grains s'imprègnent de la sauce et rongent.

Cliquez ici pour voir la recette de flétan au four avec courgettes et sauce tahini

Recette de hachis de courgettes à la méditerranéenne

Recette de soupe de courgettes et de bettes à carde

Recette de Gâteaux au maïs frais et aux courgettes

Recette de Frittata courgettes et échalotes

Recette de Gâteaux aux courgettes et aux oignons verts

Recette de lasagne de courgettes aux légumes verts et à la fontine

Ce qui rend cette lasagne plus saine que la plupart, c'est le manque de viande, de béchamel et l'utilisation plus conservatrice du fromage. La recette n'utilise qu'une livre et de la monnaie, ce qui ne représente pas une portion folle si vous parvenez à ne pas inhaler toute la casserole (ce qui peut s'avérer difficile). C'est ce qu'on appelle la lasagne à la poêle parce qu'elle est faite dans une grande poêle en fonte au lieu de la cocotte habituelle. Vous pouvez facilement utiliser la poêle de votre choix et vous pouvez également remplacer la roquette par des bébés épinards.

Cliquez ici pour voir la recette de lasagne de courgettes aux légumes verts et fontina

Recette de Burgers aux lentilles et courgettes

Recette de poisson-chat du sud avec riz aux tomates et aux courgettes


10 façons d'utiliser toutes ces courgettes (sans cuire du pain aux courgettes)

Frites de courgettes au parmesan cuites au four de Food Network Kitchen pour les sandwichs d'été à la mijoteuse / frites de courgettes / pique-nique en brique, comme on le voit sur Food Network.

Photo de : Renee Comet ©2016, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Renee Comet, 2016, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

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J'achète toujours, TOUJOURS trop de courgettes. C'est tellement polyvalent et économique que je ne peux pas m'en empêcher (même si mon mari me rappelle gentiment qu'une miche de pain aux courgettes par semaine est suffisante pour notre famille de trois personnes chaque fois que nous nous trouvons dans un rayon de 5 milles de notre stand de la ferme locale). Il s'avère qu'il est possible d'avoir trop d'une bonne chose.

Si vous êtes comme moi, vous avez des courgettes sous la main en ce moment. Peut-être que vous l'avez fait pousser dans votre jardin ou en avez trouvé une abondance dans votre boîte CSA. Ou peut-être avez-vous acheté plus que ce que vous pouvez réellement utiliser. Dans tous les cas, vous ne voulez pas qu'il soit perdu. Et, bien sûr, vous pouvez congeler vos courgettes supplémentaires ou les cuire en trop de pains aux courgettes, mais il existe de nombreuses autres façons étonnantes d'utiliser cette courge d'été.

Que vous ayez envie de frites croustillantes, de pâtes allégées, de hamburgers de dinde juteux ou d'un plat d'accompagnement au fromage et cuit au four, ce tas de courgettes dans votre cuisine est la réponse. Ces recettes sont garanties pour vous aider à sortir du moule à pain et à utiliser toutes vos courgettes fraîches!

Croyez-moi, même les puristes de frites adoreront ces trempettes croustillantes. Ils sont croustillants à l'extérieur (grâce à un enrobage de Panko) et tendres à l'intérieur, tout comme une bonne frite devrait l'être !


10 façons d'utiliser toutes ces courgettes (sans cuire du pain aux courgettes)

Frites de courgettes au parmesan cuites au four de Food Network Kitchen pour les sandwichs d'été à la mijoteuse / frites de courgettes / pique-nique en brique, comme on le voit sur Food Network.

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J'achète toujours, TOUJOURS trop de courgettes. C'est tellement polyvalent et économique que je ne peux pas m'en empêcher (même si mon mari me rappelle gentiment qu'une miche de pain aux courgettes par semaine est suffisante pour notre famille de trois personnes chaque fois que nous nous trouvons dans un rayon de 5 milles de notre stand de la ferme locale). Il s'avère qu'il est possible d'avoir trop d'une bonne chose.

Si vous êtes comme moi, vous avez des courgettes sous la main en ce moment. Peut-être que vous l'avez fait pousser dans votre jardin ou en avez trouvé une abondance dans votre boîte CSA. Ou peut-être avez-vous acheté plus que ce que vous pouvez réellement utiliser. Dans tous les cas, vous ne voulez pas qu'il soit perdu. Et, bien sûr, vous pouvez congeler vos courgettes supplémentaires ou les cuire en trop de pains aux courgettes, mais il existe de nombreuses autres façons étonnantes d'utiliser cette courge d'été.

Que vous ayez envie de frites croustillantes, de pâtes allégées, de hamburgers de dinde juteux ou d'un plat d'accompagnement au fromage et cuit au four, ce tas de courgettes dans votre cuisine est la réponse. Ces recettes sont garanties pour vous aider à sortir du moule à pain et à utiliser toutes vos courgettes fraîches!

Croyez-moi, même les puristes de frites adoreront ces trempettes croustillantes. Ils sont croustillants à l'extérieur (grâce à un enrobage de Panko) et tendres à l'intérieur, tout comme une bonne frite devrait l'être !


10 façons d'utiliser toutes ces courgettes (sans cuire du pain aux courgettes)

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Photo de : Renee Comet ©2016, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

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Si vous êtes comme moi, vous avez des courgettes sous la main en ce moment. Peut-être que vous l'avez fait pousser dans votre jardin ou en avez trouvé une abondance dans votre boîte CSA. Ou peut-être avez-vous acheté plus que ce que vous pouvez réellement utiliser. Dans tous les cas, vous ne voulez pas qu'il soit perdu. Et, bien sûr, vous pouvez congeler vos courgettes supplémentaires ou les cuire en trop de pains aux courgettes, mais il existe de nombreuses autres façons étonnantes d'utiliser cette courge d'été.

Que vous ayez envie de frites croustillantes, de pâtes allégées, de hamburgers de dinde juteux ou d'un plat d'accompagnement au fromage et cuit au four, ce tas de courgettes dans votre cuisine est la réponse. Ces recettes sont garanties pour vous aider à sortir du moule à pain et à utiliser toutes vos courgettes fraîches!

Croyez-moi, même les puristes de frites adoreront ces trempettes croustillantes. Ils sont croustillants à l'extérieur (grâce à un enrobage de Panko) et tendres à l'intérieur, tout comme une bonne frite devrait l'être !


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Si vous êtes comme moi, vous avez des courgettes sous la main en ce moment. Peut-être que vous l'avez fait pousser dans votre jardin ou en avez trouvé une abondance dans votre boîte CSA. Ou peut-être avez-vous acheté plus que ce que vous pouvez réellement utiliser. Dans tous les cas, vous ne voulez pas qu'il soit perdu. Et, bien sûr, vous pouvez congeler vos courgettes supplémentaires ou les cuire en trop de pains aux courgettes, mais il existe de nombreuses autres façons étonnantes d'utiliser cette courge d'été.

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Croyez-moi, même les puristes de frites adoreront ces trempettes croustillantes. Ils sont croustillants à l'extérieur (grâce à un enrobage de Panko) et tendres à l'intérieur, tout comme une bonne frite devrait l'être !


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