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Confiture de griottes

Confiture de griottes


On lave bien les cerises et on commence l'opération la moins agréable : enlever les pépins. Après cela, il me restait environ 900 g de cerises.

Nous les mettons dans une grande casserole et les recouvrons de sucre.

On les laisse comme ça toute la nuit, pour laisser leur jus.


Le lendemain, ajoutez un verre d'eau et une demi-gousse de vanille dans la poêle et faites cuire environ 30 à 40 minutes.


Commence alors l'opération la plus agréable : le test. On saura qu'il est prêt lorsque la goutte de sirop ne coule pas, elle ne coule pas. Nous prenons le feu et le laissons refroidir.


Versez la confiture dans des pots et étiquetez.


A partir de 900 g de fruits j'ai eu 2 pots de confiture plus quelques assiettes pour les dégustateurs ^. ^


Bon appétit!



Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez aussi la retrouver sur mon blog : http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2015/07/dulceata-de-visine-2015.html


Ingrédients confiture de cerises

Cerises ils seront débarrassés des queues (s'ils en ont), puis mis dans un bol et lavés.

Avec l'aide d'un dispositif spécial d'enlèvement des graines (ou avec la pointe d'une épingle de sûreté, en l'absence du dispositif), les graines seront enlevées et mises dans un égoutter la passoire (le jus qui reste peut être utilisé pour le sirop de cerises, bien sûr si la quantité de cerises pour la confiture est importante).

une poêle émaillée (utilisée uniquement pour les confitures chaque année), nous eau avec du sucre faire bouillir jusqu'à ce qu'un sirop (pas trop épais), après quoi on mettra cerises.

Le sirop sera lié lorsque de petites bulles uniformes apparaîtront à la surface.

Les confitures des petits fruits seront bouillies à feu vif, donc cette confiture de cerises se fera à feu vif.

prendre poêle sur le feu pendant 30 minutes (pour mieux faire pénétrer le sirop dans les fruits), puis remettre la casserole sur le feu pour faire bouillir, jusqu'à ce que lier la confiture (quand elle bout plus fort, étouffée, la confiture est prête, ou quand les gouttes refroidies sur une assiette froide sortent du congélateur, égouttez-les lentement).

UNE une autre preuve pour savoir que la confiture est prête, c'est quand on met quelques gouttes de confiture dans un verre d'eau froide et si elles durcissent (elles ne s'étaleront pas), la confiture est prête, c'est à dire que le sirop est lié.

Avec 5 minutes avant de prendre chérie du feu, sdaugam jus de citron, alors chérie obtiendra un couleur vive (la couleur de la cerise).

Confiture de griottes sera mis chaud dans des bocaux préchauffés au four, puis mettre dans un lit chaud enveloppé d'une épaisse couverture et laisser jusqu'à ce que les bocaux refroidissent.


Quels ingrédients utilisons-nous pour la recette de confiture de canneberges?

  • 1kg de fruits
  • 1kg de sucre
  • & frac12 citron tranché
  • 150 millilitres d'eau
  • vanille

Confiture de griottes

La confiture de cerises est parfaite pour les crêpes, avec une glace ou juste pour égayer un gâteau, un après-midi d'été ou pour en profiter en hiver, quand on a moins de fruits.

Lavez les fruits, enlevez les graines.
Mettez-les dans un bol profond, ajoutez du sucre en fonction de la douceur des fruits mais aussi en fonction de la douceur souhaitée pour la confiture.

Laissez-le jusqu'au soir, pour laisser son jus, puis mettez-le à bouillir dans une grande casserole avec deux verres d'eau (car je veux avoir plus de sirop). Utilisez une grande casserole car, à l'ébullition, la confiture gonfle, mousse et vous aurez besoin d'assez d'espace, alors seulement elle diminuera.
Prenez la mousse au besoin et mélangez toujours, pour ne pas coller (avec des mouvements doux, pas aussi énergiques que les crèmes). Faire bouillir à feu doux jusqu'à ce que le sirop ait pris et que la confiture ait presque réduit de moitié.

Laissez la confiture refroidir, puis versez-la dans des pots et étiquetez.

Temps de préparation : environ 1 heure + quelques heures nécessaires pour que le fruit laisse son jus
Temps de cuisson : environ 1h 20min
Portions : 3 pots de 700 g.


Confiture de griottes

La confiture de cerises est parfaite pour les crêpes, avec une glace ou simplement pour égayer un gâteau, un après-midi d'été ou pour en profiter en hiver, quand on a moins de fruits.

Lavez les fruits, enlevez les graines.
Mettez-les dans un bol profond, ajoutez du sucre en fonction de la douceur des fruits mais aussi en fonction de la douceur que vous souhaitez donner à la confiture.

Laissez-le jusqu'au soir, pour laisser son jus, puis mettez-le à bouillir dans une grande casserole avec deux verres d'eau (car je veux avoir plus de sirop). Utilisez une grande casserole car, à l'ébullition, la confiture gonfle, mousse et vous aurez besoin d'assez d'espace, alors seulement elle diminuera.
Prenez la mousse au besoin et mélangez toujours, pour ne pas coller (avec des mouvements doux, pas aussi énergiques que les crèmes). Faire bouillir à feu doux jusqu'à ce que le sirop ait pris et que la confiture ait presque réduit de moitié.

Laissez la confiture refroidir, puis versez-la dans des pots et étiquetez.

Temps de préparation : environ 1 heure + quelques heures nécessaires pour que le fruit laisse son jus
Temps de cuisson : environ 1h 20min
Portions : 3 pots de 700 g.


Confiture de griottes

La confiture de cerises est parfaite pour les crêpes, avec une glace ou simplement pour égayer un gâteau, un après-midi d'été ou pour en profiter en hiver, quand on a moins de fruits.

Lavez les fruits, enlevez les graines.
Mettez-les dans un bol profond, ajoutez du sucre en fonction de la douceur des fruits mais aussi en fonction de la douceur souhaitée pour la confiture.

Laissez-le jusqu'au soir, pour laisser son jus, puis mettez-le à bouillir dans une grande casserole avec deux verres d'eau (car je veux avoir plus de sirop). Utilisez une grande casserole car, à l'ébullition, la confiture gonfle, mousse et vous aurez besoin d'assez d'espace, alors seulement elle diminuera.
Prenez la mousse au besoin et mélangez toujours, pour ne pas coller (avec des mouvements doux, pas aussi énergiques que les crèmes). Faire bouillir à feu doux jusqu'à ce que le sirop ait pris et que la confiture ait presque réduit de moitié.

Laissez la confiture refroidir, puis versez-la dans des pots et étiquetez.

Temps de préparation : environ 1 heure + quelques heures nécessaires pour que le fruit laisse son jus
Temps de cuisson : environ 1h 20min
Portions : 3 pots de 700 g.


Comment faire de la confiture de cerises

Cerises ils seront débarrassés des queues (s'ils en ont), puis mis dans un bol et lavés.

Avec l'aide d'un dispositif spécial d'enlèvement des graines (ou avec la pointe d'une épingle de sûreté, en l'absence du dispositif), les graines seront enlevées et mises dans un égoutter la passoire (le jus qui reste peut être utilisé pour le sirop de cerises, bien sûr si la quantité de cerises pour la confiture est importante).

une poêle émaillée (utilisée uniquement pour les confitures chaque année), nous eau avec du sucre faire bouillir jusqu'à ce qu'un sirop (pas trop épais), après quoi on mettra cerises.

Le sirop sera lié lorsque de petites bulles uniformes apparaîtront à la surface.

Les confitures des petits fruits seront bouillies à feu vif, donc cette confiture de cerises se fera à feu vif.

prendre poêle sur le feu pendant 30 minutes (pour mieux faire pénétrer le sirop dans les fruits), puis remettre la casserole sur le feu pour faire bouillir, jusqu'à ce que lier la confiture (quand elle bout plus fort, étouffée, la confiture est prête, ou quand les gouttes refroidies sur une assiette froide sortent du congélateur, égouttez-les lentement).

UNE une autre preuve pour savoir que la confiture est prête, c'est quand on met quelques gouttes de confiture dans un verre d'eau froide et si elles durcissent (elles ne s'étaleront pas), la confiture est prête, c'est à dire que le sirop est lié.

Avec 5 minutes avant de prendre chérie du feu, sdaugam jus de citron, alors chérie obtiendra un couleur vive (la couleur de la cerise).

Confiture de griottes sera mis chaud dans des bocaux préchauffés au four, puis mettre dans un lit chaud enveloppé d'une épaisse couverture et laisser jusqu'à ce que les bocaux refroidissent.


Vidéo: Recette de Confiture de cerises - 750g