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Recettes insolites

Chaudrée d'enchilada au poulet

Chaudrée d'enchilada au poulet



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Chaudrée d'enchilada crémeuse au poulet avec haricots noirs, maïs, tomates et fromage. Jetez-le dans la mijoteuse et oubliez-le pendant quelques heures et revenez à une délicieuse soupe réconfortante.PLUS +MOINS-

1

boîte (15 oz) de haricots noirs, rincés et égouttés

1

boîte (14,5 oz) de tomates en dés, égouttées

1

(15 onces) boîte de maïs, égoutté

1

boîte (10 oz) de sauce pour enchilada

1

boîte (10,75 oz) de soupe à la crème de poulet

1

tasse de fromage Pepperjack râpé

1

tasse de fromage cheddar râpé

Avocat, crème sure (facultative) et chips de tortilla pour la garniture

Masquer les images

  • 1

    Dans une mijoteuse, mélanger les haricots égouttés, les tomates égouttées, le maïs, la sauce enchilada, la soupe et le lait. Remuez-le rapidement.

  • 2

    Ajouter les poitrines de poulet. Assurez-vous de les pousser vers le bas pour qu'ils soient immergés dans le liquide.

  • 3

    Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.

  • 4

    Avant de servir, sortez les poitrines de poulet, déchiquetez-les et remettez-les dans la soupe. Voir l'astuce ci-dessous pour déchiqueter le poulet.

  • 5

    Incorporer les fromages râpés. Garnir d'avocat, de crème sure ou de croustilles tortilla écrasées, si désiré.

  • 6

    Adapté de Taste and Tell

Conseils d'experts

  • Au lieu de déchiqueter fastidieusement le poulet, utilisez un batteur à main et battez le poulet chaud dans un grand bol. Il déchiquette si facilement de cette façon.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Le costume ... Halloween est une question de costume.Je ne suis pas une personne très stressée en général, mais chaque année, je me tire les cheveux sur ce que je vais être pour Halloween. Oui, je me rends compte que je suis une femme adulte et mère de trois enfants, mais qui veut dire que je ne peux pas m'amuser aussi. Peut-être inconsciemment, je pense que si je m'habille, je vais peut-être me faire jeter des bonbons pendant que nous sommes en train de tromper ou de traiter. Au cours des deux dernières années, j'ai été Blanche-Neige, une fille des années 70, et Cruella Deville. L'année dernière, j'étais Octomom. J'avais une longue perruque noire, de grandes lèvres et huit poupées qui pendaient précairement sur mon corps. Deux bébés étaient attachés à ma jambe et d'autres dans un porte-bébé. J'ai gagné le meilleur costume à ma fête d'Halloween, donc je suppose que la pression est forte pour cette année.Tous mes garçons portent des costumes sur le thème de Star Wars. Jusqu'à présent, nous avons un Jedi, Darth Vader et un petit bébé Ewok qui se dandine dans la maison. Tous les signes indiquent la princesse Leah pour moi. En fait, je ne vois aucun moyen de contourner cela. Mais j'ai le sentiment que je vais en avoir pour mon argent avec un costume de princesse Leah avec cette maison pleine de garçons.Avec la surcharge de sucre inévitable, dégustez cette chaudrée de poulet enchilada (adaptée de Taste and Tell) pour réduire le niveau de sucre de votre famille. Ma famille le dévore à chaque fois que je le fais. C'est un repas simple qui a le goût des enchiladas sans tout le travail acharné. Jetez tout dans la mijoteuse à Halloween et oubliez-le pendant quelques heures pendant que vous essayez d'empêcher vos enfants de s'entre-tuer avec leurs sabres laser et pendant que vous essayez de ne pas manger tous les bonbons que vous êtes censé distribuer aux tricheurs. D'accord, c'est peut-être ce que je vais faire.
  • Voici une astuce supplémentaire pour rendre cette chaudrée encore plus facile! Pour gagner du temps, j'utilise cette astuce pour déchiqueter le poulet. Une fois que vous avez votre poulet cuit chaud, placez-le simplement dans un bol, et avec un batteur à main, battez-le. Il se déchiquette étonnamment facilement en moins de 30 secondes. Vous ne déchiquerez plus jamais le poulet à la main.

Voir la vidéo: Baked Green Chili Chicken and Cheese Enchiladas Recipe