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Recettes insolites

Bouchées de gâteau au fromage à la citrouille et au caramel et aux pacanes en 3 couches

Bouchées de gâteau au fromage à la citrouille et au caramel et aux pacanes en 3 couches



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Bien que techniquement un dessert à deux bouchées, nous ne le dirons à personne si vous vous retrouvez à faire sauter ces mini-gâteaux au fromage entiers. Parfait pour les fêtes d'automne ou les rassemblements de Thanksgiving, ces gâteaux au fromage à la citrouille 3 couches sont aussi élégants que mignons.PLUS +MOINS-

1/3

tasse de citrouille en conserve (pas de mélange pour tarte à la citrouille)

1 1/3

tasse de fromage à la crème, à température ambiante

1

cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille

1

tasse de céréales Cinnamon Toast Crunch ™, émiettées

2

cuillère à soupe de beurre non salé

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le four à 300 ° F. Tapisser un moule à mini muffins de doublures.

  • 2

    Dans un petit bol, mélanger la chapelure de céréales et le beurre. Répartir uniformément dans les doublures et presser le mélange de chapelure au fond.

  • 3

    À l'aide d'un batteur sur socle, battre le fromage à la crème à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux; ne battez pas trop. Réduisez la vitesse à faible et ajoutez progressivement le sucre. Incorporer les œufs, un à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient tout juste mélangés. Grattez les parois et le fond du bol, puis battez encore 30 secondes.

  • 4

    Répartir uniformément 1 1/2 tasse du mélange de fromage à la crème dans les doublures, en réservant le reste du mélange.

  • 5

    Incorporer la citrouille et les épices au mélange de fromage à la crème réservé. Mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Répartir uniformément sur la couche de gâteau au fromage.

  • 6

    Cuire au four pendant 25 à 30 minutes. Retirer et laisser revenir à température ambiante. Une fois complètement refroidi, conserver au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Avant de servir, garnir de sauce au caramel et de pacanes.

Conseils d'experts

  • Pour un goût de gâteau au fromage plus classique, remplacez les céréales Cinnamon Toast Crunch ™ par des craquelins Graham nature.
  • Planifier à l'avance? Conservez les bouchées de gâteau au fromage nature au réfrigérateur jusqu'à une semaine, puis garnissez de caramel et de pacanes avant de servir.

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En savoir plus sur cette recette

  • L'automne bat son plein et la pâtisserie des Fêtes est là! Facilitez les réunions d'automne cette année en ajoutant ces adorables bouchées de gâteau au fromage à 3 étages à votre buffet de desserts. Offrez à vos invités une explosion de saveurs à deux bouchées, et avec l'ajout de caramel et de pacanes, ces mini-gâteaux deviennent mignons à élégants. Ces bouchées sont encore plus amusantes avec leur croûte de céréales Cinnamon Toast Crunch ™ pour un délicieux changement de rythme.

Voir la vidéo: Recette: Tourteau fromager dAnnie - Les Carnets de Julie - Les gâteaux au fromage