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Gâteau dessert au yaourt et pommes farcies

Gâteau dessert au yaourt et pommes farcies


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Je vous invite à essayer ce délicieux dessert aux pommes. J'ai utilisé un plateau d'un diamètre de 23 cm et c'était presque des pommes découvertes. Je vous conseille d'utiliser soit un plateau plus petit (20 cm), soit d'augmenter les quantités d'ingrédients, si vous avez un grand plateau.
Pour cette délicieuse recette, je me suis inspiré de Merisor, que je remercie pour l'idée.

Ingrédient (plateau 20cm):

  • blé:
  • 4 œufs
  • 8 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 120 ml d'huile
  • 200g de yaourt
  • 1 sachet de levure chimique
  • 250g de farine
  • essence de citron
  • remplissage:
  • 8 petites pommes aigres
  • DES NOISETTES
  • raisins secs

6

Oanapl

Chefs cuisiniers

Mots clés: gâteau dessert avec yaourt et pommes farcies, dessert, gâteau, yaourt, pommes, œufs, sucre, huile, yaourt, farine, noix, raisins secs, recettes Gâteaux

Portions : 10

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau dessert au yaourt et pommes farcies :

Pour blé: séparer les blancs d'œufs des jaunes. Battre les blancs d'œufs avec le sel, ajouter progressivement le sucre et battre jusqu'à ce que la composition durcisse, puis ajouter tour à tour : les jaunes, l'huile et le yaourt en remuant circulairement, pour ne pas sortir de la composition.

A la fin, ajoutez l'essence et la farine sous la pluie.

Pour remplissage: lavez et essuyez bien les pommes, et à l'aide d'un couteau à bout pointu (ou avec un ustensile spécial), retirez les tiges.

Tapisser le fond d'un plateau à parois amovibles et graisser les parois avec du beurre, placer les pommes dans la poêle et remplir l'intérieur de morceaux de noix mélangés à des raisins secs.

Retournez la composition du comptoir sur eux et nivelez.

Mettez le plateau dans le four préchauffé, à 180 degrés C, pendant 50-60 minutes, jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Laissez refroidir le gâteau dans la plaque puis transférez/retournez-le sur la plaque. Si vous le souhaitez, vous pouvez étaler sur le dessus quelques cuillères à soupe de confiture d'abricots / fraises / framboises, etc.


Beignets au yaourt

Donuts au yaourt comme à la maison maman ! Ils sont moelleux, délicieux et sont préparés très rapidement.

Temps de préparation:

Portions :

Ingrédient:

Instructions de préparation

Dans un bol mettre le yaourt, les œufs, le sucre vanillé, le zeste de citron râpé et une pincée de sel.

Bien mélanger jusqu'à obtenir une composition homogène.

Ajouter la farine + la levure chimique et mélanger jusqu'à incorporation.

Faites chauffer l'huile dans une casserole profonde.

A l'aide d'une pince à glace ou d'une cuillère profonde (passée dans de l'huile chaude) on prend la composition et on la met dans l'huile chaude.

Après chaque beignet formé, passez les pinces dans l'huile chaude.

Les beignets sont frits des deux côtés à feu doux et retirés sur une assiette tapissée d'une serviette (pour enlever l'excès de graisse).


Les muffins au yaourt simples sont un délicieux dessert que vous pouvez préparer avec vos enfants. Pour commencer, préchauffez le four à feu doux. Yaourt, huile, sucre et sucre vanillé sont mélangés. Ajouter les œufs et mélanger, puis la farine et la levure. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait (ce n'était pas le cas pour moi). Préparez le plateau ou les moules à muffins - graissés et tapissés de farine ou de papier à muffins spécial. Mettez une cuillère pleine dans chaque forme (les formes doivent être remplies au maximum aux 2/3 pour laisser la place à la croissance) et faites cuire des muffins simples avec du yaourt pendant environ 30 minutes à feu doux. (150 degrés). Essayez-le avec un cure-dent et s'il ressort propre et non collant, je suis prêt.

Si vous voulez ajouter quelque chose à la composition, vous pouvez le faire à la fin. J'ai "sacrifié" 2 œufs et un lapin en chocolat et je les ai écrasés dans la composition.

Servir froid ou chaud, garni de glaçage ou nature.
Autres recettes de gâteaux recommandées :



J'ai commencé avec des pommes. Je les ai nettoyés et mis sur la râpe, égoutté le jus et les ai mis à durcir avec du sucre et de la cannelle. Je les ai durcis jusqu'à ce que tout le jus soit tombé, et jusqu'à ce que j'aie préparé la pâte, je les ai laissés refroidir.

Mélangez donc les œufs entiers, le saindoux, le yaourt, le sucre, l'essence et le zeste de citron pour bien mélanger le tout.


Ajouter la farine mélangée à la levure chimique et faire une pâte mousseuse, qui est divisée en 2.

Étalez 2 feuilles, placez la première feuille dans le bac, mettez la garniture, je presse un peu la feuille de semoule, pour que le jus de pomme ne rentre pas dans la pâte, placez la deuxième feuille. J'ai également saupoudré de sucre sur la deuxième feuille car j'aime la sensation de croquant alliée à la finesse du gâteau.

Cuire à température moyenne (180 G),


Essayez avec des cure-dents puis laissez refroidir.
Il peut être servi avec une glace à la vanille.


Gâteau aux pommes et meringue

Frotter les jaunes avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte et ajouter progressivement l'huile.

Ajouter progressivement le lait, ainsi que la farine mélangée à la levure chimique.

Dans une plaque, mettez du papier sulfurisé, étalez bien la pâte, piquez-la avec une fourchette et enfournez pour 15 minutes.

Pendant ce temps, les pommes sont pelées et dénoyautées et mises sur une grande râpe.

Mettre à durcir avec un peu de cannelle et 2 cuillères à soupe de sucre, laisser jusqu'à ce que le jus diminue.

Battre les blancs d'œufs avec les 8 cuillères à soupe de sucre pendant environ 10 minutes, jusqu'à obtenir une meringue.

Sortez la pâte du four, mettez les pommes durcies dessus.

Nous mettons également la mousse de blanc d'œuf sur le dessus et la mettons au four jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.


Gâteau avec dessus de biscuit et yaourt à la crème avec crème fouettée

Mélanger la chapelure, le beurre, le sucre et le sucre vanillé au batteur. Le résultat est une composition friable, que l'on étale avec le dos d'une cuillère dans un plateau tapissé d'une feuille de cellophane (pour dépasser un peu le bord du plateau) et que l'on laisse refroidir jusqu'à la préparation de la crème.

Mélanger dans un bol le yaourt, la chantilly, le sucre et le fromage.
Dissoudre la gélatine dans 6 cuillères à soupe d'eau et la laisser reposer 15 minutes, puis la mettre sur le feu jusqu'à ce qu'elle n'ait plus de granulés (attention à ne pas la faire bouillir), la mélanger avec 2 cuillères à soupe de composition de yaourt, puis la verser dans le crème en remuant légèrement. .Ajoutez maintenant les fruits (dans mon cas, la banane), coupés en morceaux.

Retirez le plateau avec le plan de travail du froid et mettez cette crème en l'étalant uniformément. Remettez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures, puis sortez le gâteau du moule (à l'aide de papier d'aluminium) et portionnez-le selon vos préférences.

C'est un très bon gâteau qui se fait rapidement (30 minutes, sans temps d'attente) mais ça vaut le coup, je vous assure.
Essayez-le et vous ne le regretterez pas !


Gâteau dessert au yaourt et pommes farcies - Recettes

Cette année, j'ai décidé de participer à tous les Sweet Challenges Romania et j'espère pouvoir terminer tout ce que j'avais prévu de faire.
Et si je pars quand même, j'ai mis le pied dans la porte et je me suis préparé au défi d'Andrei de la Menta et du romarin, ce que je peux seulement dire, c'est que j'étais totalement d'accord.
L'un des ingrédients à utiliser était la pomme, et la demande d'Andrei était d'utiliser les produits de producteurs locaux. Rien de plus simple, j'habite à la campagne (et j'aime tellement ça) et je prends beaucoup de produits des paysans. Pour ce dessert J'ai eu de belles pommes, choisies sur la moustache de mon paysan préféré en légumes, d'où je reçois aussi du brocoli frais, de la salade (normale, valériane), des tomates savoureuses (été) et de plus en plus.

Le dimanche, j'ai déjeuné en famille et j'avais besoin d'un dessert léger et rapide qui ne me ferait pas rester assis longtemps à côté des casseroles, alors j'ai choisi de faire quelque chose avec des pommes.

C'est un dessert au verre, rapide et facile.

3 pommes (grosses)
250 g de yaourt grec
250g de mascarpone
2 cuillères à soupe de sucre roux
1 cuillère à soupe de sucre vanillé (fait maison)
1 gousse de vanille
beurre (comme une noix)
noisettes (hachées)
jus de 1 citron vert (ou citron)

Les pommes sont lavées et nettoyées (je les ai laissé pelées car elles sont très saines), puis la boite avec les pépins est retirée. Couper en cubes et arroser de jus de citron (jus de citron vert) pour ne pas s'oxyder.

Dans une casserole mettez le beurre à fondre, puis ajoutez le sucre, laissez le sucre fondre un peu, mais faites très attention à ne pas durcir, puis ajoutez les pommes.Laissez-le sur le feu pendant quelques minutes, pas trop longtemps, pour faire pas ramollir.

Mélanger séparément le yaourt avec le mascarpone, le sucre vanillé et le noyau de gousse de vanille.

Les noisettes brunissent légèrement.Si vous n'avez pas de noisettes, vous pouvez également utiliser des flocons d'amandes ou des noix grillées pour parfumer le dessert.

Le dessert peut être monté dans des cuves, des bols ou des verres, j'ai choisi ce dernier.

Mettre d'abord une couche de pommes, puis une couche de yaourt et mascarpone, puis encore des pommes, la dernière étant du yaourt, à la fin je mets le jus laissé par les pommes et garni de noisettes torréfiées légèrement caramélisées.
J'avais aussi de l'ananas frais et j'ai alterné la couche intermédiaire avec des pommes et de l'ananas.

Le résultat était un, yumiiii.

L'association des pommes chaudes, du ragoût plus froid au mascarpone est délicieuse et pour que les papilles explosent de plaisir j'ai servi une glace à la vanille.


Moments doux et parfumés


J'ai reçu la recette de mon amie, Casuarina, qui vit maintenant en Italie

Vous avez besoin de : 1 tasse de yaourt, 1/2 tasse d'huile, 2 tasses de sucre, 3 tasses de farine (utilisez la même taille de tasse), 4 œufs, 1 sachet de levure chimique dissous avec une cuillère à café de jus de citron, le zeste d'un citron râpé, 1-2 sachets de sucre vanillé, 4-5 pommes et graines épluchées et coupées en cubes.

Préparation : Frotter les jaunes avec une pincée de sel et d'huile, et battre les blancs d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Incorporer la composition de jaunes aux blancs d'œufs battus avec le sucre, puis ajouter en alternance la farine et le yaourt, la levure chimique dissoute dans un peu de jus de citron et le zeste de citron, puis incorporer délicatement les pommes coupées en dés.

Verser la composition dans la plaque chemisée et mettre au four.
Lorsqu'il est doré, le sortir du four et le découper à la forme désirée.

C'est un gâteau très épicé et léger.
Il peut aussi être fait avec des pêches.


Gâteau aux pommes et au yaourt

Les pommes sont mises sur la grande râpe et elles sont très bien pressées par le jus qu'elles laissent et elles sont mélangées avec de la cannelle (je ne les ai pas mises car je n'aime pas la cannelle).

Pendant ce temps, mélanger l'huile avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte, ajouter le yaourt et mélanger, ajouter la farine et enfin ajouter le bicarbonate de soude et la vanille. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Nous allons diviser cette composition en deux. Dans une plaque pas très grande, que j'ai graissée avec de l'huile et tapissée de farine, on met la moitié de la composition au niveau, puis on ajoute très bien les pommes râpées et égouttées. Saupoudrez le dessus de sucre puis versez l'autre moitié de la composition.

Mettez la plaque dans le four chaud à 200 degrés pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.


Mûre moelleuse aux pommes, un délicieux dessert à tous les repas

Ingrédients: 2-3 pommes, 4 cuillères à soupe de noix moulues, 250 g de farine, 150 g de sucre, 4 œufs, 2 cuillères à soupe de cacao, 1 sachet de sucre vanillé, 1 flacon d'essence de vanille, 1 sachet de levure chimique, 1/2 sachet de beurre, 100g de chocolat pour le glaçage

Comment préparer.Mettez les pommes sur la râpe avec la peau et pressez bien le jus restant. Dans un grand bol, mélanger les pommes avec le sucre, la farine mélangée à la levure chimique, les œufs, les noix moulues, le cacao, l'essence de vanille, 1/2 beurre fondu et le sucre vanillé. Mélanger (ou mixer) tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une composition homogène. Dans une plaque de 20x30cm, tapissée de papier cuisson, verser la composition et enfourner dans un four préchauffé à 180°, et cuire environ 30-35 minutes.

Testez les cure-dents pour vous assurer qu'il est bien cuit. Sortez le gâteau du four et laissez refroidir, puis versez dessus et étalez uniformément le glaçage au chocolat chaud fondu au bain marie. Laissez le gâteau refroidir pendant environ 2 heures, puis vous pouvez le portionner. Nous vous souhaitons bon appétit et augmentons votre cuisine !

Voir aussi notre recette vidéo mûre (à jeun) avec glaçage au chocolat et fraises :


Vidéo: Recette Gâteau Renversé aux Pommes - Upside-Down Caramelized Apple Cake - Recettes Maroc


Commentaires:

  1. Suthfeld

    Je félicite, l'idée magnifique et elle tombe à point nommé

  2. Chinwendu

    C'est plus que le mot !

  3. Cristiano

    Donner où puis-je trouver?

  4. Itzik

    Exactement, vous avez raison

  5. Camey

    J'ai oublié de vous rappeler.

  6. Weallere

    Je vois aussi cela de temps en temps, mais je n'y ai pas attaché d'importance auparavant.

  7. Holdin

    Tout à fait d'accord avec vous. Dans ce quelque chose est et est la bonne idée. je le garde.

  8. Kazimi

    Eh bien, il n'est pas nécessaire de parler.



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